
Découvrez l'agar-agar
Clergeaud Chantal
TROIS SPIRALES
7,50 €
Epuisé
EAN :
9782847730081
Obtenu à partir de plusieurs algues, en filament ou en poudre, l?Agar-Agar, aliment au fort pouvoir gélifiant, n?est pas seulement pratique en cuisine, c?est aussi un produit très sain, digeste et léger. Il devient très utile pour la confection de terrines, flans, mousses, pâtés végétaux, aspics, gelées de fruits, cheese cakes, glaces, confitures, tartes et charlottes. Ce livre vous apprendra comment l?utiliser efficacement et à bon escient.
| Nombre de pages | 92 |
|---|---|
| Date de parution | 24/10/2002 |
| Poids | 98g |
| Largeur | 110mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782847730081 |
|---|---|
| Titre | Découvrez l'agar-agar |
| Auteur | Clergeaud Chantal |
| Editeur | TROIS SPIRALES |
| Largeur | 110 |
| Poids | 98 |
| Date de parution | 20021024 |
| Nombre de pages | 92,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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