Les miracles de l'agar-agar

Résumé : Nous mangeons trop de sucre et il est responsable de bon nombre de pathologies mais faut-il le bannir définitivement de notre alimentation ? Ne faut-il pas plutôt user d'astuces pour réduire sa consommation ? Index glycémique, sucres simples, complexes, édulcorants... difficile d'y voir clair dans la profusion de termes et de produits ! Après avoir expliqué ce qu'on entend par le mot sucre et listé ses différentes catégories, ce guide propose une typologie de consommateurs pour permettre à chacun d'adopter une stratégie nutritionnelle adaptée. Vous apprendrez à décrypter les étiquettes, à consommer moins de sucre au quotidien et à développer des réflexes sains en toute situation. Définitions - Conseils - Décryptages

Ce guide commence par rappeler les besoins nutritionnels de l'organisme et les principes de base d'une alimentation équilibrée. Il propose ensuite une méthode à la carte: en fonction de votre âge et de votre mode de vie, vous pourrez composer le régime alimentaire qui vous convient. Réaliste, rassurant et pratique, il vous accompagne au quotidien, dans le respect de vos besoins autant que de vos envies. Loin des méthodes contraignantes et austères, il vous invite au bien-être.

Résumé : Ce guide indispensable foisonne de conseils, d'informations concrètes et détaillées sur ce qui est bon pour votre santé, en particulier pour celle de votre cerveau. Eh oui, tout ce que vous mettez dans votre assiette conditionne son bon fonctionnement ! Catherine Chegrani-Conan vous entraîne donc dans l'exploration de cet organe complexe, vous aide à identifier les aliments à privilégier et vous propose des recettes faciles pour le booster ou prévenir sa dégénérescence.

Est-ce que manger du pain fait grossir? Existe-t-il des huiles meilleures pour la santé que d autres? Les oméga 3, c est quoi? Pourquoi dit-on qu il faut manger 5 fruits et légumes par jour? Les additifs alimentaires sont-ils dangereux? Je n aime pas le lait: par quels alimentspeut-on le remplacer? Un yaourt aux fruits remplace-t-il un fruit? Beurre ou margarine: que choisir? Quels sont les fruits les plus riches en vitamines C?...A toutes ces questions et à bien d autres encore, l auteur, une nutritionniste professionnelle, répond avec clarté et sérieux. Elle aborde des questions que tout le monde se pose sur son alimentation, bien loin des jargons de médecin et des conseils parfois obscurs de nutrition.Simplement, avec les mots de tout le monde, Catherine Conan donne des réponses que l on devrait tous connaître pour manger bien et sainement.Plus de 400 questions que tout le monde se pose sur son alimentationavec des réponses claires et simples: le livre vérité sur l alimentation.