Deux métiers : deux passions

CHEF HUBERT
BAUDELAIRE
18,45 €
Épuisé
EAN : 9791020326959

Paris, 1961. À l'aube de la mise en lumière des premiers cuisiniers stars, un jeune fromager de talent voit son existence basculer à la suite d'une rencontre déterminante. Michel Guérard, chef en pleine ascension et visionnaire, pousse Hubert à mettre ses fromages de côté pour se consacrer à la cuisine française. Entre tensions du métier, rencontres avec des chefs renommés comme Bocuse, Troisgros et Oliver, et créativité culinaire, cet itinéraire passionnant vers l'étoile Michelin nous plonge dans l'univers exaltant d'un métier parmi les plus exigeants.

Nombre de pages 184
Date de parution 12/11/2019
Poids 228g
Largeur 148mm
Plus d'informations
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EAN 9791020326959
Titre Deux métiers : deux passions
Auteur CHEF HUBERT
Editeur BAUDELAIRE
Largeur 148
Poids 228
Date de parution 20191112
Nombre de pages 184,00 €

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