
Deux métiers : deux passions
CHEF HUBERT
BAUDELAIRE
18,45 €
Épuisé
EAN :
9791020326959
Paris, 1961. À l'aube de la mise en lumière des premiers cuisiniers stars, un jeune fromager de talent voit son existence basculer à la suite d'une rencontre déterminante. Michel Guérard, chef en pleine ascension et visionnaire, pousse Hubert à mettre ses fromages de côté pour se consacrer à la cuisine française. Entre tensions du métier, rencontres avec des chefs renommés comme Bocuse, Troisgros et Oliver, et créativité culinaire, cet itinéraire passionnant vers l'étoile Michelin nous plonge dans l'univers exaltant d'un métier parmi les plus exigeants.
Catégories
| Nombre de pages | 184 |
|---|---|
| Date de parution | 12/11/2019 |
| Poids | 228g |
| Largeur | 148mm |
Plus d'informations
| EAN | 9791020326959 |
|---|---|
| Titre | Deux métiers : deux passions |
| Auteur | CHEF HUBERT |
| Editeur | BAUDELAIRE |
| Largeur | 148 |
| Poids | 228 |
| Date de parution | 20191112 |
| Nombre de pages | 184,00 € |
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