
Les mondes du vin. Ethnologie des vignerons d'Arbois (Jura)
Chaudat Philippe ; Warnier Jean-Pierre
L'HARMATTAN
24,50 €
Sur commande en 6-8 jours
EAN :
9782747559423
Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.
| Nombre de pages | 252 |
|---|---|
| Date de parution | 01/02/2004 |
| Poids | 290g |
| Largeur | 135mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782747559423 |
|---|---|
| Titre | Les mondes du vin. Ethnologie des vignerons d'Arbois (Jura) |
| ISBN | 2747559424 |
| Auteur | Chaudat Philippe ; Warnier Jean-Pierre |
| Editeur | L'HARMATTAN |
| Largeur | 135 |
| Poids | 290 |
| Date de parution | 20040201 |
| Nombre de pages | 252,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 6-8 jours |
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