Les desserts bretons
5,00 €
Epuisé
EAN :
9782877476348
Les deux auteurs qui connaissent merveilleusement bien la cuisine bretonne et, tous deux fins gourmets, apprécient particulièrement les desserts.
Catégories
| Nombre de pages | 32 |
|---|---|
| Date de parution | 05/05/2003 |
| Poids | 160g |
| Largeur | 525mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782877476348 |
|---|---|
| Titre | Les desserts bretons |
| Auteur | Chattard Thibault |
| Editeur | GISSEROT |
| Largeur | 525 |
| Poids | 160 |
| Date de parution | 20030505 |
| Nombre de pages | 32,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
Ma Bretagne à croquer. Carnet de voyage
Dans ce carnet de voyage richement illustré de centaines de dessins et croquis, Christophe Lazé nous emmène, avec Thibault Chattard-Gisserot, à la découverte de leur région commune : la Bretagne. De villes en villages, des côtes de la Manche à celles de l'Atlantique en passant par les landes désolées des Monts d'Arrée ou par les marais de Brière, ils vous font suivre le périple initiatique de deux jeunes "Bretons de Paris", Christophe et Gwenn, venus découvrir la terre de leurs aïeux. Avec un humour parfois décalé et une grande sensibilité, ils découvrent la Bretagne, ses pays, les Bretons et la culture bretonne.EpuiséVOIR PRODUIT12,00 € -
Recettes des Charentes
Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu et de sa cuisine? Christine Daigne, descendante d'une longue lignée d'agriculteurs des alentours d'Angoulême, producteurs de Pineau des Charentes et de Cognac, vous guide à travers des recettes pour certaines héritées de ses aïeules, pour d'autres interprétant de manière plus contemporaine les produits de ce terroir entre vignobles et océan.EpuiséVOIR PRODUIT5,00 € -
Je m'amuse avec les chevaliers
Pour le bonheur des plus jeunes, les éditions Gisserot publient une gamme de jeux et de coloriages particulièrement adaptés aux élèves du C.E.1 et du C.E.2.EpuiséVOIR PRODUIT2,00 €
Du même éditeur
-
La biodynamie
L'agriculture biodynamique a 100 ans et elle est aujourd'hui pratiquée partout dans le monde. En France elle s'est surtout fait connaître à travers le vin. Cet ouvrage est conçu pour que le lecteur puisse découvrir au fil des chapitres : les origines, les fondements, les principes de base et la mise en ?uvre concrète. Il aborde aussi la question des résultats pratiques et des recherches académiques récentes pour donner une base scientifique à cette démarche, qui souvent interroge. De nombreuses références permettent au lecteur d'aller creuser plus loin tous les thèmes abordés. Un chapitre est consacré à la question du Vivant et à une démarche de connaissance qui passe par l'observation selon la méthode de Goethe. Un autre chapitre porte sur la finalité de la biodynamie, qui est de produire des aliments de grande qualité nutritive. Peut-on définir la qualité avec un regard holistique ? Un éclairage est aussi apporté sur la personnalité de Steiner, fondateur de la biodynamie.En stockCOMMANDER6,00 € -
Histoire de la corse
Les statues-menhirs de Filitosa, Gênes, Pasquale Paoli, Napoléon, l'affaire d'Aleria... Autant de faits liés à l'île de Corse et plutôt connus du grand public, qu'il importe néanmoins de replacer dans un contexte local et souvent global. Malgré son statut d'insularité, la Corse n'a jamais vécu coupée du monde. Bien au contraire, elle fut un lieu d'échanges, de convoitises, aux multiples invasions et conquêtes face auxquelles la population sut répondre par adaptations ou résistances. Parcourir son histoire sera ainsi l'occasion d'en saisir les continuités et les ruptures. Cela permettra également découvrir plusieurs figures, célèbres ou anonymes, et leur rôle au sein d'un destin commun. Quelles sont les dynamiques et les spécificités de ce passé insulaire ? Au-delà des stéréotypes, cet ouvrage propose de découvrir une terre de contrastes par l'intermédiaire de sa passionnante histoire.EpuiséVOIR PRODUIT10,00 € -
La cuisine savoyarde
Grâce aux produits de la montagne, des lacs, à la qualité des produits laitiers, aux fruits rouges ou encore aux champignons des sous-bois, en Savoie, la cuisine est particulièrement riche et diversifiée. Les plats sont typiques et populaires tels que la tartiflette ou encore la fondue ; plus intimes comme les crozets accompagnant diots ou pormoniers, ou pittoresques comme la pela, le matafan, l'épogne, les rioutes, le bescoin... C'est une vraie cuisine de terroir, à l'âme rustique et influencée par ses deux régions voisines, l'Italie et la Suisse. Se situant ainsi sur un trajet commercial, la Savoie fut une des premières régions françaises à découvrir et adopter les épices importées, comme le cumin, la muscade ou le safran, largement utilisés aujourd'hui dans de nombreuses recettes emblématiques. La Savoie évoque aussi une grande diversité de vins, alcools et liqueurs (Roussette, Apremont, Mondeuse... Génépi, Chartreuse, Gentiane... ou encore liqueurs de myrtilles et de fruits rouges) qui de plus en plus rivalisent avec les grands.EpuiséVOIR PRODUIT6,00 € -
Lucia et Dumè visitent la Corse
Lucia et Dumè partent avec leur mère à la découverte de l'île de Beauté.EpuiséVOIR PRODUIT4,00 €
De la même catégorie
-
Alsace. Un paysage gastronomique
Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières. De ses terroirs émanent des produits d'une grande richesse, que le rythme des saisons élève au rang de véritables rendez-vous culinaires. Il y a le temps des asperges et le jour des cochonnailles, la montée en estive et les vendanges tardives... une année de victuailles révolue par la magie de Noël. Dans ce livre cadencé par les temps forts de la région, on découvre les trésors et les recettes incontournables en Alsace. Les produits charcutiers magnifiés dans la choucroute, les prunes qui couronnent des tartes estivales, les pâtes, les potées, les brioches et les breuvages enivrants. 110 recettes - 40 produits.EpuiséVOIR PRODUIT45,00 € -
Cuisine des amis en Provence
Installée au coeur de la Provence, au riche patrimoine artistique et culturel, Jeanne Bayol, à la fois styliste, décoratrice et restauratrice, a réinventé les saveurs de son enfance y ajoutant les épices et autres condiments rapportés de ses voyages ; ainsi les recettes de son enfance se sont parées des couleurs et des charmes de terres étrangères... Mais c'est surtout avec les rencontres que son carnet de recettes s'est enrichi, les amis devenant complices de ses gourmandises. Avec eux de nouveaux horizons se sont ouverts et aux saveurs méditerranéennes sont venues se marier d'autres plus lointaines. Dans une sarabande joyeuse de goûts et de couleurs, métissage et partage sont devenus les maîtres mots d'une cuisine ouverte à tous les horizons... Après Cuisine de Provence en famille, Jeanne Bayol nous convie à la table de ses amis, connus ou moins connus - Caroline de Monaco, Armand Ventilo, Jacques Grange, Charlotte de Turckheim... - qui livrent ici leurs recettes préférées. Elle nous fait découvrir des producteurs de vin, fruits confits... Au fourneau, elle est accompagnée par le chef-concepteur meilleur ouvrier de France, Eric Trochon.EpuiséVOIR PRODUIT29,00 € -
Recettes de Normandie
Réedition (EAN 9782737371110)36 recettes normandes sont réunies dans cette monographie d'un ton totalement nouveau.EpuiséVOIR PRODUIT6,00 € -
Carnet de recettes de Marguerite Holtz. Alsace 1913
Je la vois encore en cuisine, alimenter de combustible son fourneau à bois, y puiser l'eau de la fontaine à bras pour la laisser chauffer en permanence au coin du fourneau, faire monter la pâte dans ses moules à kougelhopf. Ou préparer un bouillon de poule aux boulettes de viande dont chacun se régalait simplement."EpuiséVOIR PRODUIT14,90 €
