Mémoires de chefs
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EAN :
9782845974524
Nicolas Chatenier a créé à Paris en 2004 Peacefulchef, une agence qui accompagne les chefs et promeut leur savoir-faire. Il défend avec ferveur la place de la création culinaire contemporaine et le rôle du cuisinier comme un artiste à part entière. Depuis 2010, il assure également la programmation du festival "Paris des Chefs".
Catégories
| Nombre de pages | 322 |
|---|---|
| Date de parution | 13/10/2012 |
| Poids | 1 796g |
| Largeur | 211mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782845974524 |
|---|---|
| Titre | Mémoires de chefs |
| Auteur | Chatenier Nicolas ; Ducasse Alain |
| Editeur | TEXTUEL |
| Largeur | 211 |
| Poids | 1796 |
| Date de parution | 20121013 |
| Nombre de pages | 322,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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