Produire pour nourrir les hommes

Charvet Jean-Paul ; Bart François ; Diry Jean-Paul
CDU SEDES
29,75 €
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EAN : 9782301000361

Pour nourrir les hommes, encore faut-il avoir produit des denrées alimentaires. C'est là une évidence qu'un certain nombre de politiques, mais aussi d'économistes ou de géographes semblaient avoir oubliée. Vivant sur les acquis de la révolution verte, ils estimaient que le miracle opérerait toujours... jusqu'à ce que la récente crise alimentaire mondiale vienne rappeler à tous que ce combat quotidien est loin d'être gagné. La campagne n'est pas qu'un simple "cadre de vie". C'est avant tout un espace de production agricole où la nécessaire "durabilité" ne passe pas que par la seule préservation de la "nature". Conçu notamment pour les étudiants préparant le Capes et l'agrégation d'histoire et de géographie, cet ouvrage analyse, en puisant parfois dans la géo-histoire, les conditions de production, d'échange et de consommation des principaux produits agricoles (grains, produits de l'élevage, sucre, banane, café, cacao...). C'est d'une meilleure organisation des marchés qu'émergeront les solutions pour produire une nourriture suffisante, en quantité et en qualité. Biographie de l'auteur Jean-Paul Charvet: Professeur de géographie à l'Université Paris Ouest-Nanterre La Défense.

Nombre de pages 215
Date de parution 03/12/2008
Poids 317g
Largeur 160mm
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EAN 9782301000361
Titre Produire pour nourrir les hommes
Auteur Charvet Jean-Paul ; Bart François ; Diry Jean-Paul
Editeur CDU SEDES
Largeur 160
Poids 317
Date de parution 20081203
Nombre de pages 215,00 €

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