Hong Kong à la carte. Chroniques urbaines et culinaires d'une ville entre tradition et modernité

Deschanel Ada ; Chang Davina
SOLAR
35,00 €
En stock
EAN : 9782263191169

24 heures pour croquer Hong Kong à pleines dents. De l'aube à la tombée de la nuit, Hong Kong à la carte vous emmène pour une traversée sensible et gourmande de la ville. Entre recettes emblématiques, récits personnels et chroniques du quotidien, ce livre explore ce qui se mijote dans les rues et les cuisines. Ecrit à deux voix - ; celle de Davina, née à Hong Kong, et celle d'Ada, venue explorer ses histoires et ses paysages - ; il déroule 24 heures de vie culinaire : petit déjeuner dans un cha chaan teng, dim sum du midi, goûter sucré, dîner de quartier... Ni guide ni carnet de recettes classique, cet ouvrage hybride capture le goût d'une ville entre tradition et modernité, au fil de 70 plats et 20 récits. Une invitation à goûter Hong Kong autrement.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 216
Date de parution 16/10/2025
Poids 1 170g
Largeur 227mm
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EAN 9782263191169
Auteur Deschanel Ada ; Chang Davina
Editeur SOLAR
Largeur 227
Date de parution 20251016
Nombre de pages 216,00 €

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