Agenda gourmand 2006

Persil, ciboulette, coriandre, basilic... Profitez des extraordinaires atouts pour votre bien-être des herbes aromatiques! Les herbes aromatiques étaient à l'origine connues pour leurs vertus médicinales. C'est même pendant longtemps le seul moyen dont ont disposé les hommes pour se soigner. Mais, avec l'arrivée de la médecine moderne, ce savoir s'est perdu. C'est d'autant plus dommage que, en plus de leurs multiples qualités, ces herbes sont extraordinairement gustatives et apportent un air de fraîcheur dans nos assiettes! Sachez tirer parti au maximum du potentiel des herbes aromatiques au jour le jour grâce à des recettes simples et savoureuses. Une introduction rédigée par une diététicienne vous explique ce que sont les herbes aromatiques et quels sont leurs bienfaits, ainsi que la meilleure façon de les consommer. 60 recettes gourmandes toutes illustrées de photographies alléchantes vous sont détaillées pas à pas de manière simple et pratique, pour toutes les occasions, repas entre amis, repas sur le pouce, brunch ou dîner en famille. Chaque recette est accompagnée de son "atout bien-être", qui explicite les bienfaits de la ou les herbes employées dans la recette en fonction de son mode de préparation.

35 recettes 100 % tentation. Tour à tour croquant, aérien, onctueux, velouté, noir et blanc, chaud et froid, le chocolat s'apprête de mille façons pour vous induire en tentation. Marquise au chocolat, petits soufflés au chocolat, muffins choco-myrtilles, tartelettes "chocomel", petites crèmes au chocolat. Le meilleur moyen de s'en délivrer, c'est encore d'y céder!

Toute future maman soucieuse de son bon équilibre se demande quelle est la meilleure manière de faire de son alimentation un allié de sa grossesse. Une quarantaine de recettes s'invite à la table des futures mamans et répond à leurs attentes ainsi qu'à leurs besoins nutritionnels : - des recettes cuisinées de manière attrayante riches en magnésium et en fer pour éviter les carences, - des recettes légères pour surveiller son poids, - des repas peu salés pour lutter contre la rétention d'eau, - des plats adaptés pour une digestion facile, - des recettes originales pour combler les petites faims tout au long de la journée. Un ouvrage pratique qui permet de cuisiner rapidement sans renoncer à la diététique. Des légumes aux viandes, en passant par les féculents, salades et desserts en tous genres, les futures mamans ne seront plus à court d'idées pour satisfaire leur appétit.

Voici un livre ludique et dépliant, tantôt ­petit, tantôt grand (13 x 24 cm, et 13 x 46 déplié), pour les petits et les grands. Par sa fraîcheur renouvelée, la tradition de la fable animalière nous affranchit des micro-­royaumes du moi sur lesquels louche la littérature contemporaine. Le grand air n'est-il pas propice à ressentir le vent de l'existence, à en saisir le sens ? C'est pourquoi ce livre s'ouvre, se plie et se déplie comme un paysage ; il invite au déplacement, à la variation, à la respiration d'une page à l'autre d'un même texte proposé en trois langues, trois saveurs, trois couleurs, et en dessins qui s'interpellent d'une strophe à l'autre. Ouvrons, plions, déplions, évadons-nous dans ce monde facétieux afin de nous en étonner.