Chaud brûlant

Buford Bill ; Chapman Isabelle
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EAN : 9782757891315

C'est l'Enfer de Dante que Buford a voulu évoquer dans son stimulant roman où le narrateur, apprenti cuisinier dans un grand restaurant newyorkais, se laisse peu à peu posséder par la passion culinaire. " Bibliobs Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca. Né en 1954, Bill Buford est un auteur et journaliste américain. En 1989, il devient éditeur de Granta books. Il fait également partie de la rédaction du New Yorker dont il a été l'éditeur de fiction de 1995 à 2002. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Isabelle Chapman

Nombre de pages 485
Date de parution 04/11/2021
Poids 260g
Largeur 109mm
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EAN 9782757891315
Titre Chaud brûlant
ISBN 2757891316
Auteur Buford Bill ; Chapman Isabelle
Editeur POINTS
Largeur 109
Poids 260
Date de parution 20211104
Nombre de pages 485,00 €

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