
Ma petite épicerie du monde. 50 produits pour réinventer le quotidien
Un voyage gourmand en 50 saveurs et plus de 150 recettes pour cuisiner les meilleurs produits d'épicerie des 5 continents. Nous avons tous dans nos placards des produits qui n'ont servi qu'une fois pour une recette bien précise et qui, depuis, ont été poussés de plus en plus loin vers le fond des étagères. Voici l'occasion de les sortir de l'oubli ! Vous voyagerez du Japon au Moyen-Orient, en passant par l'Amérique du Sud, grâce à ces cinquante produits, dont vous découvrirez les pays d'origine, les usages traditionnels, ainsi que des recettes dont vous ne pourrez plus vous passer : l'ail noir sur des poireaux grillés, une glace vanille à la sauce soja... Rien que des plats simples et efficaces qui vous donneront les clés pour créer votre propre petite épicerie !
| Nombre de pages | 224 |
|---|---|
| Date de parution | 29/10/2025 |
| Poids | 1 240g |
| Largeur | 215mm |
| EAN | 9782344068090 |
|---|---|
| Auteur | Brisset Céline |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 215 |
| Date de parution | 20251029 |
| Nombre de pages | 224,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Philosophia Scientiae Volume 27, N° 1/2023 : La "parenthèse Vichy" ?
Brisset Nicolas ; Eckes Christophe ; Fellag CélineCette proposition de dossier thématique vise à rassembler des contributions de spécialistes en histoire du droit, des sciences sociales, de l'économie et des sciences exactes afin de compléter ou d'interroger l'historiographie dévolue aux disciplines académiques, aux universités ou aux institutions scientifiques durant l'Occupation et l'immédiat après-guerre. Dès les années 1990 et 2000, des études globales ont été consacrées aux universités sous Vichy [Gueslin 1996], ainsi qu'à l'épuration des universitaires [Singer 1997] et [Rouquet 2010]. Des monographies ont par ailleurs été spécialement dédiées à des universités ou des Grandes Ecoles durant la Deuxième Guerre mondiale. Nous pouvons citer à ce propos les exemples de l'Ecole polytechnique [Baruch et Guigueno, 2000], de l'Ecole normale supérieure [Israël 2005], de la Reichsuniversität Strassburg et de l'Université de Strasbourg repliée à Clermont-Ferrand [Crawford et Olff-Nathan 2005], [Baechler, Irgesheim et Racine 2005] ainsi que [Möller 2020]. L'historiographie sur les disciplines académiques face à la double contrainte du régime de Vichy et de la puissance occupante s'est en outre sensiblement enrichie ces dernières années, comme en attestent [Chandivert 2016], [Eckes 2018], [Gouarné 2019] ou encore [Brisset et Fèvre 2021]. Sur un plan méthodologique, les soumissions proposées adopteront ou combineront diverses échelles d'observation et d'analyse. Certaines d'entre elles pourront ainsi se focaliser davantage sur des trajectoires individuelles envisagées d'un point de vue tant académique que politique. Elles mettront alors en avant et tenteront de comprendre dans toute leur complexité les comportements adoptés par des savants et universitaires confrontés à des contextes de contraintes très évolutifs entre l'automne 1940 et l'été 1944. A cette échelle d'observation, les réflexions développées par des spécialistes de la période tels que Pierre Laborie, François Marcot ou encore Jacqueline Sainclivier sur les comportements individuels et collectifs sous l'Occupation pourront s'avérer très précieuses. D'autres contributions viseront à reconstituer des réseaux d'acteurs partageant un même programme scientifique ou participant à une entreprise commune façonnée par les pouvoirs économique et politique sous Vichy ou par les instances d'Occupation. D'autres enfin porteront plus globalement sur des institutions scientifiques ou des disciplines académiques dont il s'agira de cerner les reconfigurations durant l'Occupation et l'immédiat après-guerre. Les contributions ainsi rassemblées viseront également à faire ressortir les éléments de continuité et de rupture sur un plan tant institutionnel que disciplinaire ou scientifique, en adoptant une périodisation plus large - des années 1930 aux années 1950. Un intérêt marqué sera alors porté au processus complexe d'épuration des savants et universitaires, en essayant d'en mesurer les effets à court et à long terme sur les représentations collectives liées à la période de l'Occupation.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER24,00 € -

Shaka no Honji / La vie du buddha racontée et illustrée au Japon
Brisset Claire-Akiko, Griolet PascalParvenu au Japon depuis l'Inde en passant par la Chine, puis la Corée, le bouddhisme constitue un élément fondamental de la civilisation japonaise. Innombrables sont les peintures et les sculptures qu'il a inspirées dans l'archipel à partir du VIe siècle de l'ère chrétienne. Il y a également suscité une production textuelle abondante: des austères commentaires doctrinaux rédigés en chinois aux délicats poèmes japonais, jusqu'aux histoires en prose inspirées de lointains modèles continentaux. En particulier, la vie du Buddha historique fit l'objet de nombreux récits aux épisodes souvent légendaires, récits qui pouvaient servir à édifier et à convertir les foules. Ce livre traduit pour la première fois en français l'une des versions les plus populaires de cette histoire, diffusée pendant l'époque médiévale et jusqu'au XVIIIe siècle. Il reproduit en fac-similé un manuscrit réalisé entre la fin du XVIe et le début du XVIIe siècle. Mêlant avec bonheur d'authentiques épisodes indiens à des éléments chinois ou, le plus souvent, proprement japonais, cette Vie du Buddha teintée de merveilleux est agrémentée de miniatures peintes d'une grande fraîcheur et permet au lecteur d'aborder cette histoire comme un conte. La traduction intégrale du manuscrit de la Fondation Martin Bodmer est accompagnée d'une préface, d'une postface, ainsi que d'un glossaire des termes bouddhiques et des noms propres figurant dans le récit.Sur commandeCOMMANDER39,90 € -

Rébus d'ici et d'ailleurs. Ecriture, image, signe
Brisset Claire-AkikoQu?est-ce qu?un rébus ? Qu?est-ce qui le différencie de jeux de mots ou d?images comme l?énigme, le calembour, l?emblème, le pictogramme ? Dans quelles cultures, et depuis quand existe-t-il ? Ce livre tente de répondre à ces questions, en faisant dialoguer, pour la première fois, des spécialistes de disciplines très différentes : égyptologie, sinologie, littérature, histoire de l?art, héraldique, musicologie? Les études réunies ici éclairent aussi bien ce que les historiens de l?écriture ont nommé le " principe rébus ", à l?oeuvre dans les écritures mésopotamienne, égyptienne, chinoise ou maya, que les images à déchiffrer présentes depuis des millénaires sur les supports les plus disparates : peintures égyptiennes, monnaies grecques et romaines, partitions musicales, estampes japonaises, catéchismes des Andes, rêveries surréalistes, presse populaire. Plongée dans des univers visuels fascinants, et dans un monde souvent plein d?humour.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER30,00 € -

Entrechats
Brisset LaurenceIl voulait marcher le long de la Seine, revoir le pont Mirabeau. Cela faisait combien d'années qu'il n'était pas revenu par ici ? Vienne la nuit... Encore cette année, il avait fait travailler le poème à ses élèves. Seuls trois d'entre eux avaient su identifier le subjonctif. Les autres avaient opté pour l'Autriche. Et lui-même, qu'avait-il saisi ? Il hésita un instant avant de dépasser l'église d'Auteuil, mais n'eut pas le coeur d'affronter la rue de Rémusat - s'il la traversait, la rencontrerait-il seulement, l'y attendait-elle encore ? Et nos amours... Fallait-il qu'il s'en souvienne ! " Entrechats est un roman choral où virevoltent des personnages désaccordés. Ils nous entraînent dans leur ballet amoureux, tour à tour léger et mélancolique. Certains ont perdu la foi, leur âme ou leur chat. D'autres cherchent à gagner le large, à quitter une vie étriquée. Ils ne seront pas déçus du voyage.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,45 €
Du même éditeur
-

The Regalia of the Underdog Tome 1
SHINACHIKURichesse. Pouvoir. Talents. Tarte est né avec tout. Son objectif : le Test de Sélection du Roi, le Tessère, qui décide qui au monde sera l'unique élu. Mais le jour de la fin de leur scolarité, Figo, le fils d'un forgeron, le provoque en duel ! Il ne s'agit pourtant que d'un "roturier" aux yeux de Tarte... Pour le garçon pourri gâté par la vie, voici venue l'heure du retour de bâton. Et pour nous, voici venue l'ouverture d'une lutte mémorable pour le trône !EN STOCKCOMMANDER7,95 € -

One Piece Tome 108 : Un monde dans lequel mieux vaut mourir
Oda Eiichirô ; Rabahi Djamel ; Favereau JulienEN STOCKCOMMANDER7,25 €
De la même catégorie
-

Street food de nos montagnes
Daviez Cyril ; Gonnet RaphaëlRésumé : La street food ne se cantonne pas au hot dog new yorkais ou à la pizza napolitaine. Elle est présente depuis belle lurette dans tous les pays. Ce que j'aime dans la street food, c'est quelle ne triche pas. C'est fait à la minute devant toi avec des produits frais et c'est très très bon. Tu as dans les mains un petit tour du monde gastronomique que j'ai imaginé avec de produits bien de chez nous. En cuisine, rien n'est figé et c'est tant mieux. Dans ce livre, j'ai simplement laissé mes envies s'exprimer. Bonne lecture et commence à remonter les manches, car même si ce sont des recettes toutes simples, tu as du pain sur la planche pour régaler tes potes...EN STOCKCOMMANDER24,90 € -

Tacos
Armbruster Zoé ; Gargadennec BlaiseAvis a tous les passionnés de tacos ! Tacos classiques, surprenants ou revisités, découvrez les recettes les plus gourmandes du moment. Tacos de poulet à la mexicaine, tacos de boeuf grillé, tacos croustillants au fromage fondant, mais aussi tacos façon thaïe et churros de tacos... Des recettes coup de coeur auxquelles il sera impossible de résister !EN STOCKCOMMANDER10,00 € -

Mesa. Ma cuisine mexicaine
Gonzalez Beatriz ; Lobbestaël Nicolas ; Martin MélRésumé : 80 recettes de cuisine mexicaine, des botanas (tapas) aux plats gastronomiques, revisités par la cheffe Beatriz Gonzalez Tacos, ceviche, margarita... la cuisine mexicaine nous transporte en quelques mots sur des plages ensoleillées où il fait bon vivre. Pour nous, Beatriz Gonzalez, à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité. Street food, tacos, tamales, ceviche côtoient poulpe, ormeaux et cochon de lait dans cette redécouverte d'une cuisine mexicaine moderne et élégante.EN STOCKCOMMANDER34,95 €



