
Le grand livre du cochon créole
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EAN :
9782877638753
Présentation de l'éditeur L ouvrage pourrait n être qu un livre de recettes ! Imaginez-vous pourtant que ce n est pas du tout le banal manuel du comment cuisiner le cochon à la Brédas. Vous passez de l histoire du « Kochon » dès son introduction aux Antilles, aux vivres des esclaves et premiers colons, aux traditions des importations coloniales du cochon salé, des abats de porc, de l élevage domestique aux recettes de Jean-Charles avec toutes les herbes aromatisantes et toutes les épices ! Extrait de la préface de Gilbert Pago, historien. Toutt kochon ni sanmdi-yo, toutt kochon ni jou a nouèl a-yo*
| Nombre de pages | 144 |
|---|---|
| Date de parution | 01/11/2014 |
| Poids | 670g |
Plus d'informations
| EAN | 9782877638753 |
|---|---|
| Titre | Le grand livre du cochon créole |
| Auteur | Brédas Jean-Charles ; Rolle William ; Tereau Wilfr |
| Editeur | ORPHIE |
| Largeur | 0 |
| Poids | 670 |
| Date de parution | 20141101 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
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