Le grand livre du cochon créole

Brédas Jean-Charles ; Rolle William ; Tereau Wilfr
ORPHIE
19,90 €
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EAN : 9782877638753

Présentation de l'éditeur L ouvrage pourrait n être qu un livre de recettes ! Imaginez-vous pourtant que ce n est pas du tout le banal manuel du comment cuisiner le cochon à la Brédas. Vous passez de l histoire du « Kochon » dès son introduction aux Antilles, aux vivres des esclaves et premiers colons, aux traditions des importations coloniales du cochon salé, des abats de porc, de l élevage domestique aux recettes de Jean-Charles avec toutes les herbes aromatisantes et toutes les épices ! Extrait de la préface de Gilbert Pago, historien. Toutt kochon ni sanmdi-yo, toutt kochon ni jou a nouèl a-yo*

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 144
Date de parution 01/11/2014
Poids 670g
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EAN 9782877638753
Titre Le grand livre du cochon créole
Auteur Brédas Jean-Charles ; Rolle William ; Tereau Wilfr
Editeur ORPHIE
Largeur 0
Poids 670
Date de parution 20141101
Nombre de pages 144,00 €

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