Les terroirs du Sancerrois. Un héritage géologique, culturel et immatériel

Boulay Thibaut ; Lepeltier Pascaline
LOUBATIERES
20,00 €
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EAN : 9782862667744

L'ancienneté du vignoble sancerrois est jusqu'à présent passée relativement inaperçue. Présente dès l'Antiquité, la viticulture s'y maintient aux temps mérovingiens avant de s'épanouir sur les coteaux sancerrois à l'époque carolingienne. L'ancienneté du vignoble est ainsi remarquable et le Sancerrois compte parmi les premiers vignobles encore vivants du monde. C'est un exemple exceptionnel de l'interaction pluriséculaire entre les hommes et leur environnement, développé pour optimiser les ressources locales. Il en résulte une remarquable stabilité spatiale du vignoble historique malgré la variabilité du climat, les limites géographiques du Sancerrois évoluant, au gré des phases d'expansion et de rétractation du vignoble, de Groises, au sud, à Savigny-en-Sancerre, au nord. Cette étude de l'entité sancerroise sur le temps long propose en même temps huit itinéraires pédestres de découverte du vignoble. Une application téléchargeable gratuitement permettra de suivre les huit parcours décrits.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 272
Date de parution 19/11/2020
Poids 462g
Largeur 125mm
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EAN 9782862667744
Titre Les terroirs du Sancerrois. Un héritage géologique, culturel et immatériel
Auteur Boulay Thibaut ; Lepeltier Pascaline
Editeur LOUBATIERES
Largeur 125
Poids 462
Date de parution 20201119
Nombre de pages 272,00 €

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