Freegan. Principes et recettes pour se nourrir sans rien dépenser

10 millions de tonnes de nourriture sont jetées en France chaque année d'après l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME). Le freeganisme, qui consiste à récupérer de la nourriture invendue, est un véritable engagement militant qui vise à lutter contre le gaspillage des ressources et contre un système capitaliste nuisible à notre planète. Cora Bossuet, du compte Instagram La Freeglaneuse, nous emmène avec elle sur le chemin de ce mode de consommation alternatif, et nous en donne : - Les clés pour bien se lancer, - Environ 30 recettes avec les ingrédients que l'on trouve le plus souvent lorsqu'on est freeglaneur (Fruits, légumes et pain). Freegan, le premier livre sur le sujet !