
Semences : une histoire politique. Amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France d
Le vif débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui jusque-là n'avaient guère mobilisé l'opinion publique. D'où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons? Comment ont-elles été défi nies, par qui et en fonction de quels objectifs? Est-il légitime qu'elles fassent l'objet de formes restrictives de propriété intellectuelle? L'agriculture industrielle ne rend-elle pas les paysans dépendants des grandes firmes semencières et agrochimiques, en assurant à ces dernières un monopole quasi absolu sur les semences? Ce livre propose une histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde guerre mondiale, à commencer par les cultures les plus importantes et les plus emblématiques, blé, maïs ou colza. Cette histoire est présentée à la fois sous ses aspects scientifiques, juridiques, économiques et sociaux, elle permet aux auteurs d'évoquer les mutliples voies alternatives qui s'ouvrent aujourd'hui en matière de sélection variétale: agriculture biologique, semences paysannes? autant de moyens qui permettent d?« innover autrement ».
| Nombre de pages | 212 |
|---|---|
| Date de parution | 13/09/2012 |
| Poids | 280g |
| Largeur | 140mm |
| EAN | 9782843771651 |
|---|---|
| Titre | Semences : une histoire politique. Amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France d |
| Auteur | Bonneuil Christophe ; Thomas Frédéric ; Petitjean |
| Editeur | ECLM |
| Largeur | 140 |
| Poids | 280 |
| Date de parution | 20120913 |
| Nombre de pages | 212,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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