Technologie culinaire 1re Bac Pro cuisine. Edition 2017
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EAN :
9782206303710
* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire. * Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif. * La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour préparer le BEP.
| Nombre de pages | 160 |
|---|---|
| Date de parution | 02/03/2017 |
| Poids | 480g |
| Largeur | 210mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782206303710 |
|---|---|
| Titre | Technologie culinaire 1re Bac Pro cuisine. Edition 2017 |
| Auteur | Bonnard Stéphane ; Dehove Xavier ; L'Hostis Pascal |
| Editeur | DELAGRAVE |
| Largeur | 210 |
| Poids | 480 |
| Date de parution | 20170302 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
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