Les jardins de la mer

Identifier les plantes bonnes pour la santé, savoir comment les préparer, les conserver, les utiliser... Cet ouvrage vous propose de redécouvrir ces savoirs oubliés et de les mettre en application pour vous soigner au naturel. Saviez-vous que les queues de cerise peuvent soulager l'arthrite, que la lavande évite les nausées ou encore que l'oignon n'a pas son pareil pour apaiser les piqûres de guêpes ? Nombreuses sont ainsi les plantes du quotidien qui recèlent de précieuses vertus, souvent insoupçonnées ou oubliées. Avec ses 60 fiches plantes et ses tableaux pour identifier en un coup d'oeil les vertus de chaque plante, ce guide très complet est l'outil idéal pour apprendre à se soigner au naturel.

Publié en 1947, cet ouvrage du chanoine Paul-Victor Fournier, professeur et homme d'Eglise, mais avant tout passionné de plantes, demeure une véritable bible pour tous les amateurs de soins par les plantes. 1500 plantes y sont répertoriées. On y trouve la description botanique illustrée du végétal, ses dénominations savantes et communes, étrangères et vernaculaires. L'accompagnent la composition chimique, les manières de l'employer, une posologie et ses dangers éventuels selon les indications et les prescriptions des Anciens mais aussi celles de l'Ecole de Phytothérapie moderne. En un temps où les plantes reprennent toute leur importance, ce livre, au langage familier, est une oeuvre irremplaçable, tant pour le grand public que pour les spécialistes.

Cette " bible ", nous avons voulu la rendre accessible à un public plus large. Trente plantes ont été sélectionnées dans toutes les régions de France, terre aux contrastes particulièrement affirmés. Ce sont des plantes qui vous entourent : des étangs aux chemins, du bord de mer à la garrigue, de la prairie à la montagne. Ce choix englobe des herbes, des arbres et aussi des plantes usuelles, alimentaires même, jusqu'à celles, toxiques, qui sont néanmoins de grands médicaments. Nous avons fait ce choix, difficile certes, mais pratique, en favorisant les plantes exploitées à l'heure actuelle par les phytothérapeutes. Clotilde Boisvert