Bricks. 30 recettes faciles
2,99 €
Epuisé
EAN :
9782737201721
Croustillantes, légères, les bricks, qui sont faites des feuilles du même nom, se prêtent à toutes les envies et sont capables de prendre toutes les formes et de mettre en valeur presque toutes les garnitures. On dit que la feuille de brick serait originaire de Tunisie, où on l'appelle malsouka, ce qui veut dire littéralement « feuille qui colle ». Au Maroc, c'est au doux nom de ouarka qu'elle répond. Il y a encore une dizaine d'années, elle était d'ailleurs souvent cantonnée aux recettes traditionnelles du Maghreb comme la pastilla ou la brick à l'oeuf.C'est pourtant la cuisine occidentale qui, en l'adoptant définitivement, en a fait la reine de la gastronomie contemporaine.
| Nombre de pages | 58 |
|---|---|
| Date de parution | 19/01/2010 |
| Poids | 232g |
| Largeur | 157mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782737201721 |
|---|---|
| Titre | Bricks. 30 recettes faciles |
| Auteur | Bodin Caroline |
| Editeur | SAEP |
| Largeur | 157 |
| Poids | 232 |
| Date de parution | 20100119 |
| Nombre de pages | 58,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
-
Wok
Voilà un des emblèmes de la gastronomie chinoise devenu au fil du temps un ustensile de la vie courante ! A mi-chemin entre la poêle, la sauteuse et la casserole, le wok, redoutablement efficace, permet à la fois de réaliser facilement des recettes d'influence asiatique ou d'adapter des plats traditionnels français. Vous allez pouvoir faire saisir, dorer et sauter vos aliments, mais aussi les faire mijoter, braiser, frire dans un bain d'huile ou tout simplement les faire cuire à la vapeur, ce qui permet d'obtenir une cuisson douce et respectueuse tout en assurant le moelleux et le fondant de certaines préparations. Un tout petit peu de matière grasse, ou pas du tout, et hop ! Vous allez bientôt découvrir toute l'étendue de ses possibilités. Ensuite, improvisez et, surtout, laissez libre cours à votre imagination... Vous ne le regretterez pas !EpuiséVOIR PRODUIT5,90 € -
Mincir avec goût
Plaisir et minceur, ces deux mots sont rarement synonymes, et, pourtant... L'objectif est donc non pas de maigrir de manière déraisonnable mais de garder la ligne, de perdre éventuellement quelques kilogrammes superflus et surtout, surtout, de manger avec joie, sans appréhension, pour le plaisir des yeux aussi bien que celui des papilles!EpuiséVOIR PRODUIT2,99 € -
Du même éditeur
-
Crèmes brûlées
Symbole de bien-être, de douceur et d'onctuosité, la crème brûlée est un grand classique incontournable. Irrésistible et craquante, elle nous ramène à notre petite enfance et nous fait fondre de plaisir. Facile à réaliser, elle se conjugue sucrée ou salée et se décline à volonté.EpuiséVOIR PRODUIT2,00 € -
-
-
Apéritifs dînatoires
Recevoir chez soi, c'est la tendance du moment. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un apéritif dînatoire où les mises en bouche se déclinent pour jouer la carte de la variété et de l'originalité ? Brochettes de poulet fumé à l'abricot, minisandwichs roulés au fromage frais et au jambon blanc, soupe froide de concombre et chips de jambon, beignets de fleurs de courgette, muffins à la courgette et à la crème de gruyère, sucettes de fromage avec un peu d'organisation et d'imagination, vous pourrez en peu de temps et sans stress réaliser de savoureuses recettes et passer une soirée agréable et sans chichis.EpuiséVOIR PRODUIT2,00 €
