Pavements et sols en béton et en mortier. Vocabulaire, techniques, diffusion

Ces 44 contributions de chercheurs de sept pays de la Méditerranée occidentale portent sur les relations à la fois étroites et distanciées liant l'homme à l'animal et se déclinent en trois volets : la rencontre de l'homme et de l'animal ; l'animal utile ; l'animal en représentation. La perspective résolument diachronique et multidisciplinaire permet de confronter les approches développées en Archéologie et en Histoire, de la Préhistoire à l'époque médiévale ; sont convoquées aussi les sources textuelles, faisant part à la linguistique et à la nomenclature.

La genèse et l'évolution de trois parcs nationaux (les Cévennes en France, les montagnes du Semen en Ethiopie et Forillon au Canada) permettent à l'auteur, spécialiste de l'histoire environnementale, d'exposer les rapports entre changements sociaux et environnementaux, ainsi que les enjeux culturels, politiques et économiques que recouvre cette mise en parc de la nature.