Petite bible de la cuisine sans gluten

Plus de 200 recettes adaptées à l'alimentation des personnes intolérantes au gluten : soupes, entrées, plats, desserts, gâteaux et pâtisseries. Des recettes faciles à réaliser, des photos appétissantes.

Pour garder une bonne santé, le diabétique doit impérativement miser sur une alimentation incluant une large variété d'ingrédients, riche en légumes et en fibres, pauvre en protéines. Il doit aussi apprendre à repérer les sucres cachés. Que cela puisse se conjuguer à des plats hauts en saveur, c'est ce que démontre ce livre concocté par un chef lui-même confronté au diabète. Après une introduction sur les bases de l'alimentation écrite par la nutritionniste Louise Blair, donnant des informations concernant le diabète de type 1 comme le diabète de type 2, ce sont 185 recettes qui s'inspirent des cuisines du monde pour apporter à la table du diabétique les mets les plus sains et les plus savoureux, sans exclu de très bons desserts. Chacune d'elles a été analysé par un diététicien et s'accompagne d'une fiche nutritionnelle lisible en un coup d'oeil. Que vous soyez diabétique, ou que vous partagiez la vie d'un diabétique, ce livre vous permet de rester un amoureux de la bonne chère tout en veillant à votre équilibre alimentaire.

Le Qi Gong est l'art de cultiver le Qi, l'énergie vitale présente en chacun de nous et dans notre environnement. Il a pour objectif de maintenir notre forme et de développer notre force physique et mentale. Il est pratiqué depuis des siècles par des milliers de Chinois, qui en ont fait un instrument remarquable agissant dans différents domaines, particulièrement dans ceux de la santé. Son principe est basé sur l'explication cosmogonique chinoise dont la clé de voûte est l'équilibre du " Yin-Yang " où l'énergie joue un rôle essentiel. La médecine chinoise utilise le Qi Gong, principalement pour ses vertus prophylactiques et thérapeutiques. Dans cet ouvrage, Karin Blair nous fait découvrir les grands principes et le fonctionnement du Qi Gong que l'on pourrait assimiler à une gymnastique énergétique harmonisant esprit, respiration et mouvement. Les exercices, qui permettent de s'initier à sa pratique, sont expliqués très clairement et les gestes décomposés en plusieurs séquences afin d'en assimiler parfaitement le déroulement. Mise à part son action sur l'amélioration de la santé dans de multiples domaines, le Qi Gong prévient le stress et favorise la concentration. Une fois la pédagogie de base bien intégrée, vous disposerez d'un merveilleux outil au service de votre bien-être et de votre santé.

In the 1000 years following the revelations to the Prophet Muhammad in Mecca in the early seventh century AD, artists the Taj Mahal, from illuminated copies of the Koran to exquisite decorative arts: ceramics, textiles and metalwork. Although executed in different countries and across a vast time span, there are, nonetheless, common features in this creative flowering that justify the term 'Islamic art'. In this comprehensive survey, the authors highlight those characteristics that connect the various arts of all the Islamic lands, without minimizing the differences. Dividing the time into three periods: 600-900, 900-1500 and 1500-1800, they set the artistic development in each era within its historical context and use art as a window into Islamic culture. Written in a lively and accessible style, and illustrated throughout with photographs, maps and plans, the book brilliantly captures the essence of Islamic culture as expressed in its buildings, books and applied arts, and provides an essential introduction to the subject for both the student and the general reader.