1 plat, 3 déclinaisons, 0 déchets. Cuisiner sans gaspiller

La bible pour cuisiner au quotidien Vendu à plus de 2 millions d'exemplaires, La véritable cuisine de famille de Tante Marie permet depuis près d'un siècle de cuisiner des repas équilibrés, gourmands et à moindre frais. Voici la toute dernière édition remise au goût du jour et augmentée par Kéda Black : - Plus de 700 recettes, de l'entrée au dessert. - 32 planches illustrées pour comprendre la saisonnalité des légumes, comment faire sa pâte feuilletée ou même son levain. - Des index thématisés permettent de trouver à coup sûr la recette idéale selon ses envies.

Kéda Black, auteure et journaliste reconnue dans l'édition culinaire nous livre ici toutes les bases pour apprendre à maîtriser tous les types de cuisson à l'aide de recettes faciles et composées de peu d'ingrédients majeurs pour séduire les débutants comme les cuisiniers confirmés. Un ouvrage pratique et encyclopédique, au graphisme très esthétique, ponctué de photos magnifiques réalisées par deux grands photographes de renom internationnal qui font de ce livre un véritable objet de collection pour les amateurs de cuisine.

Résumé : Une trentaine de recettes de saison autour de légumes et produits phares de l'hiver, pour varier les plaisirs en consommant les produits du marché.

Keda a appris à cuisiner en mangeant chez sa grand-mère, en copiant sa mère, en lisant des livres de recettes et en s'incrustant de temps en temps chez les pros. Aujourd'hui, elle donne ses propres idées et conseils dans ses livres à elle (Cheesecake, Pot-au-feu, Madame Charlotte, les Boîtes à Légumes et à Gâteaux et dans la collection "Mon cours de cuisine", l'indispensable Basiques), et occasionnellement dans des magazines.