
Recettes pour Alexis
Billoux Jean-Pierre
ROBERT LAFFONT
34,00 €
Epuisé
EAN :
9782221052914
Vingt et un titres ont déjà fait la réputation de la collection " Les recettes originales de... " où, sous la direction de Claude Lebey, les auteurs les plus inventifs de la cuisine moderne ont tous été publiés, depuis Michel Guérard, chef de file de ces cuisiniers-créateurs. Voici le vingt-deuxième de la série : héritier spirituel d'Alexandre Dumaine, Jean-Pierre Billoux est l'archétype de ces " nouveaux " cuisiniers qui, partant de la tradition, ont su la réinventer pour nous proposer la cuisine moderne qu'on aime aujourd'hui. 150 recettes expliquées avec grande précision par Martine Jolly, et illustrées de 40 photographies en couleur de Daniel Czap.
Catégories
| Nombre de pages | 314 |
|---|---|
| Date de parution | 25/04/1990 |
| Poids | 960g |
| Largeur | 162mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782221052914 |
|---|---|
| Titre | Recettes pour Alexis |
| Auteur | Billoux Jean-Pierre |
| Editeur | ROBERT LAFFONT |
| Largeur | 162 |
| Poids | 960 |
| Date de parution | 19900425 |
| Nombre de pages | 314,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Dans le feu de l'action. Des pompiers racontent leurs missions les plus marquantes
Bailloux Alain ; Ferrand Djamel ; Arnette David ;Sept pompiers expérimentés racontent pour la première fois leurs missions les plus marquantes. Oser livrer ses doutes, ses failles, ses combats intérieurs n'est pas un exercice ordinaire. Les sept auteurs de ce livre, tous pompiers expérimentés en exercice, aussi bien porte-lance, chef de secteur que commandant des opérations de secours, ne l'ont fait qu'avec un seul but, celui de transmettre. Transmettre ce qui les pousse à affronter le danger pour protéger leurs contemporains, comment surmonter les nombreux traumatismes auxquels ils doivent faire face, comment être un chef exemplaire, respecté et bienveillant. En un mot, transmettre leur expérience de sapeur-pompier. Sans fard, ils racontent leur parcours, leurs missions : incendies meurtriers, accidents de la circulation tragiques, l'explosion de l'usine AZF... Avec sincérité, laissant tomber le casque et la tenue de protection, ils n'éludent rien, ni les traumatismes, ni les affres du métier, mais n'oublient pas non plus la fierté, les joies et la force de la cohésion. Un récit au plus proche du terrain.En stockCOMMANDER18,00 €
Du même éditeur
-

Français mais pas Gaulois. Des étrangers qui ont fait la France
Cohn-Bendit Daniel ; Lemoine PatrickUne histoire de France du XXe siècle à nos jours, originale et subjective, par le prisme de ses étrangers célèbres. " Je suis né le 4 avril 1945 à Montauban de parents allemands, lesquels ont attendu plus de six mois pour déclarer ma venue au monde - trop tard ! Cela a fait de moi un apatride, qui a grandi dans le 15e arrondissement de Paris avec les derniers hussards noirs de la République, a été un supporter inconditionnel de l'équipe de France de Raymond Kopa en 1958, avant d'arriver à Francfort et de prendre la nationalité allemande... pour éviter le service militaire. Revenu en France pour mes études, j'en suis expulsé en mai 1968 - une interdiction de séjour levée dix ans plus tard. Depuis, ma vie est une sorte de pont entre l'Allemagne et l'Hexagone, et, en 2015, j'ai obtenu le droit de devenir aussi français. Pouvoir désormais jouer avec les deux maillots correspond au fond assez bien à mon état d'esprit : la France doit beaucoup à ses étrangers, sans qui son histoire aurait été tout autre. Ainsi, c'est également la Grande Histoire qui se dessine à travers eux : car tous sont arrivés au gré des mouvements politiques, économiques, scientifiques, culturels... et même sportifs. " C'est ce cheminement que retrace ce livre à quatre mains, faisant halte ici auprès d'un Emile Zola s'éteignant à l'aube de la Belle Epoque, là au couronnement à Cannes des Indigènes de Rachid Bouchareb ; et, toujours, au côté de ces hommes et femmes qui, venus d'ailleurs, ont depuis cent cinquante ans mis la main à l'ouvrage, glorieux et laborieux, d'un pays qui s'écrit.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER21,00 € -

Vivre anticancer. Les 6 piliers pour préserver votre bien-être et vous protéger contre la maladie
Cohen Lorenzo ; Jefferies Alison ; Durocher DianeDix ans après la parution d' Anticancer , le livre-référence de David Servan-Schreiber qui a changé notre rapport à la maladie, Vivre anticancer vient prolonger son enseignement. Une méthode simple, active et scientifiquement prouvée pour prévenir, retarder ou vaincre la maladie. ~~ " C'est un cancer ! " Pour qui a pu l'entendre prononcée de la bouche d'un médecin, cette phrase est toujours terrifiante ? pour le patient comme pour son entourage. Qui plus est, c'est la douloureuse expérience que vient de faire Lorenzo Cohen, auteur de ce livre, et qui donne à son propos une nouvelle portée, un sens du combat. Mais si le cancer n'avait aujourd'hui plus rien d'irrémédiable ? Fort des nombreuses études qu'il a consacrées à la médecine intégrative dans les soins de la maladie, le docteur Lorenzo Cohen, avec sa femme Alison Jefferies, ont voulu avant tout écrire un livre utile. Au centre de leurs préoccupations, des conseils vitaux pour mieux s'entourer, mieux réduire notre stress, mieux s'alimenter, mieux se dépenser, mieux se reposer, mieux interagir avec les autres ... autant de solides piliers pour affronter les épreuves du temps. Le guide indispensable pour devenir acteur de sa santé.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER22,00 € -

Une journée d'Ivan Denissovitch
Soljenitsyne Alexandre ; Cathala Lucia ; Cathala JPrisonnier depuis huit ans dans un camp de travaux forcés en Asie centrale sous le régime stalinien, Ivan Denissovitch Choukhov, petit homme bon et débrouillard, est un zek, un détenu dans le langage administratif soviétique. Harcelé par ses bourreaux, le froid et la faim, il s'efforce de survivre avec dignité. Alexandre Soljenitsyne nous plonge dans le quotidien d'une victime des camps de travail, et c'est toute l'horreur de cet univers " hors la vie " qui nous saute au visage.En 1962, avec ce texte inoubliable écrit en deux mois dans une langue vive, truculente et lyrique, Soljenitsyne et le monde du goulag entraient en littérature." L'ouvrage fit l'effet d'une bombe car il révélait au grand jour l'existence des camps staliniens. " Le MondeEpuiséVOIR PRODUIT9,90 € -

Le maître et Marguerite
Boulgakov Mikhaïl ; Ermolinski Sergueï ; Gourg MarMonument de la littérature russe, "Le maître et Marguerite" est assurément un de mes romans préférés. Difficile à décrire en quelques mots, il est drôle et sombre à la fois, entrelaçant le fil tendu entre le Maître et Marguerite, avec les allégories chrétiennes et le prosaïsme soviétique.En stockCOMMANDER9,00 €
De la même catégorie
-

Elles cuisinent
Frédiani VéraneRésumé : Nous vivons une révolution ! Dans mon documentaire "A la recherche des femmes chefs", j'avais montré une bonne fois pour toutes que les cuisinières sont nombreuses. Deux ou trois ans et un mouvement #Metoo plus tard, ces femmes chefs s'affirment plus que jamais et ce livre en est le témoignage. En interviews comme par les recettes qu'elles ont choisies de partager avec vous, ces femmes vont vous étonner par leur liberté, leur franc-parler, leur diversité et leur créativité. Alors plongez-vous dans le monde des femmes chefs, venez rire et pleurer avec elles et j'espère que ces rencontres avec Anne-Sophie Pic, May Chow, Dominique Crenn, Clare Smyth, Alessandra Montagne, la chef Anto... vous permettront d'avoir davantage confiance en vous, en vos rêves et vos envies. En tout cas, elles ont eu cet effet sur moi. Vérane Frédiani Réalisatrice, auteur et photographeEpuiséVOIR PRODUIT44,80 € -

Jamie cuisine l'Italie. 140 recettes du coeur de l'Italie
Oliver Jamie ; Corre Montagu FrédériqueJamie Oliver a créé 140 nouvelles recettes inspirées de sa passion pour l'Italie. Bien entendu, les classiques de la cuisine italienne ne sont pas oubliés, mais Jamie y apporte sa touche bien reconnaissable. Il ajoute à ce répertoire des recettes qui sortent des sentiers battus. Ce livre est un délice pour les nombreux amateurs de la gastronomie italienne. Toutes les recettes sont écrites dans le style simple et chaleureux de Jamie, et les photographies en magnifient les saveurs.Notes Biographiques : Jamie Oliver est un phénomène unique dans le paysage gastronomique européen : son approche très personnelle et intuitive de la cuisine a bouleversé les conventions culinaires. Prônant les produits frais et la simplification des plats, il modernise la tradition culinaire britannique. Grâce à l'émission Jamie's Kitchen, il ouvre à Londres le Fifteen, un restaurant-école où quinze jeunes gens en difficultés sociales apprennent à gérer un restaurant. Depuis, il a ouvert d'autres restaurants reprenant le même principe en Cornouailles, à Melbourne et à Amsterdam.EpuiséVOIR PRODUIT39,25 € -

Bocaux et conserves
COLLECTIFRésumé : 100 recettes de conservation. Sauce tomate, cornichons, chutney de chou rouge, chutney d'échalotes, ratatouille, cassoulet, riste d'aubergines, chou-fleur mariné aux graines de moutarde, confiture de pêches, confiture de tomates vertes, curd de framboise, compote de pommes maison... Bref, des recettes faciles et gourmandes, prêtes à mettre en bocaux ! Carrément Cuisine, C'est carrément bon et facile !EpuiséVOIR PRODUIT6,20 € -

Coffret Ma petite pause humour. 1 mug 1 notbook pour une petite pause bien méritée
LEFIEF1 mug + 1 notebook pour une petite pause Humour bien méritée ! La bonne humeur, c'est la santé ! Découvrez dans ce coffret : - Un mug élégant, customisé avec une phrase " en or " pour faire le plein de bonne humeur à chaque gorgée de votre boisson préférée. - Un petit carnet très pratique à emporter partout, illustré au fil des pages de phrases humoristiques pour rayonner de bonne humeur tout au long de l'année.EpuiséVOIR PRODUIT11,90 €
