
Le tour de France des cuisines du monde. Récits de voyage et recettes gourmandes
LE LIVRE Après Le Tour du monde en 80 saveurs, comment réinventer Le Tour de France par deux enfants, ce manuel scolaire qui fut l'un des best-seller de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, sinon en imaginant un voyage littéraire et gastronomique qui raconterait la France à partir de sa cuisine ? De tout temps, les voyageurs et les immigrés ont tenu à emporter avec eux des denrées, des ustensiles et un savoir-faire pour continuer à faire vivre les vieilles recettes familiales. Odyssée gourmande aux escales françaises, nourrie d'anecdotes généreuses et drôles, Le Tour de France de Pierre Bignami et de William Navarrete est une invitation à la découverture des cuisines du monde qui modifient parfois la cuisine du terroir.
| Nombre de pages | 300 |
|---|---|
| Date de parution | 03/05/2024 |
| Poids | 264g |
| Largeur | 127mm |
| EAN | 9782490155743 |
|---|---|
| Titre | Le tour de France des cuisines du monde. Récits de voyage et recettes gourmandes |
| ISBN | 2490155741 |
| Auteur | Navarrete William ; Bignami Pierre |
| Editeur | COLLAS |
| Largeur | 127 |
| Poids | 264 |
| Date de parution | 20240503 |
| Nombre de pages | 300,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

La chanson cubaine (1902-1959) : textes et contexte
Navarrete WilliamVoici, réunis, commentés et traduits pour la première fois en français, de nombreux textes des chansons cubaines de la première moitié du XXe siècle. Un exceptionnel développement de la musique cubaine pendant cette période permet de découvrir l'histoire de Cuba et les habitudes de ses habitants à travers leurs chants.Sur commande en 6-8 joursCOMMANDER20,50 € -

Dictionnaire insolite de Cuba
Navarrete WilliamCarrefour stratégique des routes reliant le Nouveau Monde à l'Europe, Cuba est le fruit d'un singulier métissage de cultures. Malgré des lieux communs touristiques, l'île possède un patrimoine méconnu. Varadero est certes toujours paradisiaque alors que La Havane n'a pas qu'un charme colonial; Sartre, Hemingway, Joséphine Baker comme des parrains de la mafia y avaient leurs habitudes. Les "pieds secs" ont fait de Miami la deuxième ville cubaine, cependant que la Vierge de la Charité du Cuivre attire encore les foules à El Cobre; les flan de leche, ropa vieja et moros y cristianos ont chacun leurs variantes, la santeria ses adeptes. Et les rythmes de la conga s'accompagnent d'un Cuba libre.EpuiséVOIR PRODUIT12,00 € -

Dictionnaire insolite de Cuba
Navarrete WilliamCarrefour stratégique des routes reliant le Nouveau Monde à l'Europe, Cuba est le fruit d'un singulier métissage de cultures. Malgré des lieux communs touristiques, l'île possède un patrimoine méconnu. Varadero est certes toujours paradisiaque alors que La Havane n'a pas qu'un charme colonial ; Sartre, Hemingway, Joséphine Baker comme des parrains de la mafia y avaient leurs habitudes. Les "pieds secs" ont fait de Miami la deuxième ville cubaine, cependant que la Vierge de la Charité du Cuivre attire encore les foules à El Cobre ; les flan de leche, ropa vieja et moros y cristianos ont chacun leurs variantes, la santeria ses adeptes. Et les rythmes de la conga s'accompagnent d'un Cuba libre.EpuiséVOIR PRODUIT12,00 €
Du même éditeur
-

A la droite du père
Bardet MarieAu milieu des années 1970, Claire a neuf ans, un père âgé et malade, qui fut architecte à Vichy sous Pétain. Dans ses rêves aux allures de cauchemars, elle doit choisir entre l'amour mysti ? cateur de son père et sa fascination précoce pour Carlos, le terroriste Ilich Ramirez Sanchez, bras armé de la cause palestinienne, alors ennemi public numéro un. A l'âge adulte, elle fait la rencontre de Maksim. Enfant de la guerre du Liban, il a lutté à l'adolescence contre l'occupation israélienne après avoir fait l'apprentissage des armes en tant qu'enfant-soldat auprès de Carlos. Cette passion amoureuse et la confrontation de leurs mémoires respectives ravivent le sombre héritage paternel nourri d'antisémitisme. Avec A la droite du père, Marie Bardet nous livre un récit implacable, qui éclaire d'un jour oblique les dérives extrémistes des années de plomb. Dans ce roman en partie autobiographique, Marie Bardet arrache à l'histoire personnelle autant que collective une part d'impensé, de non-dit, qui participe de notre réalité insoluble. A la droite du père est aussi un bel hommage à la littérature, porté par l'intensité de l'écriture. Marie Bardet est journaliste et écrivain. A la droite du père est son premier roman. Après une carrière dans la presse et l'audiovisuel, elle part cultiver la vigne en Corbières, dans l'Aude. Jurée du prix des Vendanges littéraires de Rivesaltes, elle s'investit dans l'écriture depuis dix ans. Redevenue citadine, elle travaille dans l'ingénierie culturelle à Carcassonne et vit désormais à Narbonne.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER17,00 € -

La langue de personne
Kiliçkaya SemaFatma est fille d'immigrés, un héritage qu'elle a rejeté en fuyant la France pour les Etats-Unis. Vingt ans après, elle retrouve les siens, au moment de l'attentat contre Charlie Hebdo. Ils vivent dans leur HLM de toujours. Pour ne pas se laisser entraîner dans l'hystérie collective, Fatma joue avec les mots. Mais le récit n'interroge pas seulement l'absurde, il sonde la relation à l'identité, la question du vivre ensemble. Que signifie être français(e) ? Quelle expérience partager, d'une génération à l'autre, d'une langue à l'autre ? Avec La Langue de personne, Sema Kiliçkaya questionne avec humour et tendresse les origines de ce malaise.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER15,00 € -

Seules les montagnes dessinent des nuages
Lepape MarcDmyrn, le frère de la secrète Ilnah, vient d'être assassiné. Ce crime inexpliqué sème le trouble et la peur dans la vallée de l'Onk. C'est alors qu'arrive Erraink, un jeune ingénieur envoyé par le royaume d'Harraiem pour irriguer ces terres lointaines de l'île Sélébie. Entre mythes et légendes, il découvre un monde étrange, sur lequel veillent depuis toujours les Patriarches et dont l'existence semble menacée. Qui a commis ce crime, auquel succèdent d'autres attaques abominables ? Pourquoi ? A qui peut-on faire confiance ...Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER18,00 € -

200 mètres nage libre
Desnuelles PaulineLe coeur brisé, Liam a quitté son Irlande natale. C'est au Cap-Vert qu'il s'est réfugié, et qu'il tente de se reconstruire en donnant des cours de kitesurf aux touristes et de natation aux enfants de l'île, tout en s'abandonnant dans les bras d'une jeune Polonaise, attentive et sensuelle. Il retrouve ainsi une certaine harmonie, jusqu'au jour où... lors d'une compétition sportive, une adolescente disparaît. Liam redevient alors l'étranger, celui par la faute de qui le drame est arrivé. Tout se fait hostile. Saura-t-il réparer ce qui s'est brisé ? 200 mètres nage libre est une évocation des difficultés de l'intégration et du clivage entre deux mondes. Lapidaire et sensible, ce texte ne laissera personne indifférent.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER14,00 €

