Besançon, des origines à nos jours. Histoire politique et économique d'une ville

Les Bourguignons de l'est de Saône surnommés Francs-Comtois ont toujours été de langue et de moeurs françaises, mais ils tenaient à rester isolés dans un Comté de Bourgogne ou Franche-Comté, par souci d'indépendance et de fidélité à la religion catholique. Ils se complaisaient d'un monarque chrétien (empereur romain germanique ou roi d'Espagne) suffisamment puissant pour les défendre et suffisamment lointain pour les laisser gérer leurs affaires à leur guise, mais ils se défiaient d'un roi de France au pouvoir absolu. En leur infligeant une défaite sanglante en 1674, Louis XIV les obligea à devenir ses sujets. Pourtant avant lui, Philippe le Bel dès le XIVe siècle, puis Louis XI, Henri IV et Louis XIII s'efforcèrent en vain de les conquérir... Ce livre explique comment les Francs-Comtois vécurent de longs siècles hors de France, comment, après la conquête, ils se divisèrent en soumis de la première heure, résignés ou résistants farouches, puis, le temps d'une ou deux générations, se retrouvèrent pour s'avouer Français.

Sous forme d?éphéméride, Georges Bidalot évoque les dates qui ont marqué l?histoire de la Franche-Comté, si riches en péripéties. Il met aussi en relief des personnalités comtoises célèbres ou plus ou moins oubliées qui ont marqué leur temps ou vécu des situations particulières. Des dates glanées au cours de 18 siècles depuis la mort des premiers évangélisateurs de Besançon en 210 ou 211, jusqu?à des événements survenus en 2015. Ainsi sont relatées en 366 chroniques (bien que quatre fois plus rare, le 29 février n?échappe pas à l?histoire), les dates anniversaires d?évènements connus ou méconnus, graves ou pittoresques qui se sont produits en Franche-Comté et de personnages célèbres ou peu connus mais dignes d?intérêts. Que de souvenirs, que de découvertes susciteront la curiosité et l?étonnement. Tour à tour évoqués les fastes des puissants, les guerres, les réjouissances, les incendies, les tremblements de terre, les inventions, les constructions de monuments, le progrès, même l?apparition de prétendus ovnis? qui ont concourus à la fabrication de l?histoire comtoise. En outre, chaque page de cette éphéméride révèle le jour anniversaire de franc-comtoises et de francs-comtois d?hier et d?aujourd?hui qui se sont illustrés notamment en politique, en religion, en science, en littérature, dans les arts, dans le spectacle, en sport?

Le Doubs, saveurs et patrimoine" nous convie à une belle promenade gustative au fil du département du Doubs. Nouveau concept éditorial, ce livre est à la fois rédigé par un historien fin connaisseur du patrimoine régional et un journaliste amateur de bonne chère. Deux photographes confirmés et réputés apportent à travers leurs regards des images d'une beauté saisissante. Les chefs et restaurateurs choisis et mis à l'honneur pour leur éclectisme et leur créativité apparaissent comme les plus brillants défenseurs des produits du terroir tout en y associant les nouvelles tendances de la cuisine contemporaine, chacun avec son talent, ses spécificités, son originalité. Le mariage des recettes, du patrimoine et des paysages nous incite à la découverte des richesses esthétiques et sensuelles de notre territoire pour le plus grand plaisir de ses habitants et des touristes invités à les savourer sans modération avant de passer à table. Bon appétit et bonne promenade avec "Le Doubs, saveurs et patrimoine".