Le Glacier royal Ou l'Art de donner des bals et soirées. L'art des glaces et des rafraîchissements a

Bernardin De saint pierre jacques-henri
CULTUREA
22,00 €
Sur commande en 2-4 jours
EAN : 9791041944590

Le Glacier Royal de Bernardi est un traité culinaire du XVIIIe siècle dédié à l'art de la confection de glaces, sorbets et autres rafraîchissements. L'ouvrage détaille les techniques et recettes pour préparer des desserts glacés, des boissons et des confiseries, offrant un aperçu des pratiques culinaires de l'époque.

Nombre de pages 222
Date de parution 27/04/2026
Poids 300g
Largeur 148mm
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EAN 9791041944590
Auteur Bernardin De saint pierre jacques-henri
Editeur CULTUREA
Largeur 148
Date de parution 20260427
Nombre de pages 222,00 €
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