Bali

Un survol de la vie à Charleroi, entre 1880 et 1950, impose à la fois des choix, un certain éparpillement et une rigueur autres que ceux qu'imposent les disciplines de l'Histoire. Charleroi est un cadre évolutif, les images passées se fondent dans la masse des choses qu'on a vues disparaître presque sans bruit. Avec cet ouvrage, l'approche de la ville de Charleroi est volontairement parcellaire ; son propos est de susciter la mémoire et l'interrogation. Autour de nous, des personnes ont vécu des bouts de cette histoire-là. Ce sont elles qui, en dehors des manuels, savent encore quelle odeur avait la ville "en ce temps-là". L'auteur, par cet ouvrage, est parti à la recherche d'un cadre, celui de son histoire familiale et donc, par extension, communautaire. Visages de Charleroi...

Au Moyen Age, la région du Centre fut terre de châteaux et a gardé dans son patrimoine un certain nombre de demeures seigneuriales. L'industrialisation du XIXe siècle a vu naître une nouvelle classe sociale, celle des "capitaines d'industries" ou des riches bourgeois qui, une fois fortune faite, souhaitaient s'apparenter à la noblesse et se sont fait construire de magnifiques "châteaux" . Une nouvelle vie, proche de celle que l'on trouve jusqu'alors dans le monde fermé de la noblesse, s'y développe rapidement : réunions mondaines, bals, oeuvres de charité, etc.

La bière est l'une des boissons les plus anciennes et les plus populaires du monde. Brune, rousse ou bonde, elle désaltère et se déguste autant qu'elle agrémente les moments de convivialité. Au fil des siècles, elle a fasciné les hommes et suscité bien des passions. Mais pour universelle qu'elle soit, la bière a une terre d'élection, un véritable terroir dans lequel elle est au coeur d'une culture ancestrale : Schiltigheim, au nord de Strasbourg. Cet ouvrage, illustré par les superbes photographies de Chanel Koehl, brosse un panorama de la culture de la bière à travers les âges et les civilisations, pour s'attarder sur les relations étroites liées entre Schiltigheim, ses brasseurs et leurs productions ambrées. Du grain à la pinte en passant parles brasseries et les diverses manifestations et traditions liées à la bière, il nous entraîne à la découverte d'un univers aussi gourmand que fascinant. dont le plaisir est le dénominateur commun. Le plaisir d'une bonne bière bien entendu !