Enseigner à produire autrement. Les ambivalences de l’écologisation de l’enseignement agricole

L'ambition de ce numéro est de rendre compte des effets des politiques publiques en matière environnementale sur les formations secondaires et supérieures dans les établissements sous la tutelle du ministère de l'Agriculture. Avec le plan Ecophyto 1, lancé en 2009, qui se donne pour objectif de réduire l'usage des produits sanitaires, ces établissements sont soumis à une nouvelle injonction, celle de sensibiliser leurs publics à des pratiques qui vont dans le sens de la "transition agro-écologique" . Comprendre les changements introduits par cette politique sur les formations et leur accueil par les publics, sans pour autant nier leurs limites, telle est l'ambition de ce numéro.

L'enseignement et la formation professionnels forment chaque année des jeunes femmes et des jeunes hommes dans les lycées professionnels, les centres d'apprentis, à l'Université. Mais qui forme-t-on à quoi ? Quelles conditions de formation s'imposent aux unes et autres ? Quels stéréotypes sont véhiculés ? A quelle condition peut-on y résister ? Cet ouvrage propose de se saisir de ces questions à partir d'enquêtes sociologiques et historiques récentes, dans les contextes de formation français et suisses.

Nés dans l'élan des mouvements paysans de l'entre-deux guerres, les moniteurs du mouvement des maisons familiales rurales (MFR) demeurent des figures discrètes, pourtant essentielles, de l'accompagnement des jeunesses agricoles et rurales. A partir de leurs récits biographiques et des archives du mouvement, cet ouvrage retrace la manière dont leur fonction s'est façonnée puis transformée : du "moniteur agricole" proche de l'instituteur et enraciné dans son territoire au pédagogue chargé de remobiliser des adolescents en difficulté scolaire. Il offre une plongée vivante dans l'histoire d'un groupe professionnel méconnu et dévoile, à travers eux, les mutations de la formation en alternance et des mondes ruraux.

Etre du coin", "venir d'ici", "être du cru", "être un enfant du pays", autant d'expressions qui traduisent le poids de l'appartenance locale pour les individus et les collectifs. La valorisation du "local" est aujourd'hui un argument qui tend à devenir de plus en plus récurrent et prégnant dans les discours, qu'ils soient politiques, commerciaux ou ordinaires. Face à la production de ces discours, de jeunes chercheurs en sciences sociales ont souhaité proposer un éclairage scientifique à partir d'enquêtes empiriques variées : du rural à l'urbain, des militants pour la décroissance aux bûcherons en passant par les agriculteurs biologiques ou encore les danseurs de hip-hop. La multiplicité des terrains sur lesquels reposent les sept analyses proposées témoigne d'ailleurs de la diversité des lieux et des contextes où l'usage de la catégorie "local" est susceptible d'être mobilisé. Unis par une volonté commune de comprendre les ressorts de ce recours au local, l'ensemble des contributeurs de cet ouvrage cherche à interroger le concept de capital d'autochtonie - défini comme "l'ensemble des ressources que procure l'appartenance à des réseaux de relations localisées" - afin de saisir le sens que peuvent revêtir aujourd'hui les arguments de celles et ceux qui font de leur ancrage local une ressource sociale à valoriser. Ils invitent en ce sens à repenser la construction et la transformation. des rapports sociaux dans le temps à partir des réseaux sociaux locaux. Cet ouvrage, à travers le regard interdisciplinaire qu'il porte-alliant sociologie, sciences politiques et géographie sociale -, se veut un prolongement aux études et réflexions menées sur l'usage aujourd'hui renouvelé du concept de capital d'autochtonie et plus largement, une contribution à la compréhension des logiques sociales attenantes aux discours et postures de valorisation du local.