Cuisine actuelle de l'Afrique noire

Mes grands-mères m'ont initié aux saveurs de leurs cuisines et leur environnement J'ai été attiré dans la cuisine par les saveurs culinaires de mon père Ma mère m'a forcé à rester dans sa cuisine quelques temps. J'ai séduit ma femme avec ma cuisine. Ma femme m'a contraint à rester toute ma vie dans sa cuisine... Plongez dans les cuisines de l'Afrique subsaharienne ! Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire. Ces cuisines généreuses et riches en goûts, ce sont d'abord des ingrédients : arachide, igname, gombo, manioc, banane plantain, huile de palme... Sublimez ces produits qui invitent au voyage dans des recettes entre tradition et modernité : mafé, confit de canard à l'huile de palme, poulet DG, blanquette de veau à la togolaise, foutou d'igname à l'huile d'olive, yassa burger, boeuf bourguignon au gombo, jus de bissap... Plus de 55 recettes inspirées des grands classiques de la gastronomie africaine et adaptées à nos cuisines européennes.

Vous connaissez déjà les acras de morue, le poulet yassa, le mafé au boeuf ou encore le blanc-manger coco? Retrouvez dans ce livre les grands classiques de la cuisine africaine remis au goût du jour et découvrez des recettes insolites et savoureuses. Alexandre Bella Ola, le célèbre chef des restaurants Rio dos Camaraos et moussa l'Africain, vous embarque dans un merveilleux voyage en Afrique noire. Aloko à l'ivoirienne, poulet bicyclette, poisson salé à la congolaise, crème brûlée à la citronnelle, verrines de banane au chocolat... De l'entrée au dessert, en passant par les boissons, étonnez vos invités et chatouillez leurs papilles avec 80 recettes magnifiquement illustrées, simplissimes à réaliser et 100 % tendance! Avec la cuisine de Moussa, la cuisine de l'Afrique noire est enfin à la portée de tous!

Mes grands-mères m'ont initié aux saveurs de leurs cuisines et leur environnementJ'ai été attiré dans la cuisine par les saveurs culinaires de mon pèreMa mère m'a forcé à rester dans sa cuisine quelques tempsJ'ai séduit ma femme avec ma cuisineMa femme m'a contraint à rester toute ma vie dans sa cuisine...Plongez dans les cuisines de l'Afrique subsaharienne !Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire. Ces cuisines généreuseset riches en goûts, ce sont d'abord des ingrédients : arachide, igname, gombo,manioc, banane plantain, huile de palme... Sublimez ces produits qui invitent auvoyage dans des recettes entre tradition et modernité : mafé, confit de canard àl'huile de palme, poulet DG, blanquette de veau à la togolaise, foutou d'ignameà l'huile d'olive, yassa burger, boeuf bourguignon au gombo, jus de bissap...Plus de 55 recettes inspirées des grands classiques de la gastronomieafricaine et adaptées à nos cuisines européennes.

Les Etats-Unis d'Amérique connaissent une grande mutation socio-politique. En effet, un homme de couleur, Barack OBAMA, est porté à la magistrature suprême à la satisfaction totale des hommes épris de démocratie et de liberté. Contre toute attente, l'idol