Consommer et protéger l'environnement. Opposition ou convergence ?

L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs: la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l'environnement? En s'appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d'une façon ou d'une autre dans l'agriculture raisonnée ou intégrée, l'agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.

Quels mécanismes entrent en jeu dans les comportements innés du cheval? Comment les prendre en compte dans le dressage? Dans cet ouvrage fondé sur les apports de l'éthologie et de la neurophysiologie ainsi que sur une longue expérience du travail avec les chevaux, Jean-Claude Barrey et le Dr Christine Lazier décryptent ces mécanismes, remettant en question les rapports homme/cheval traditionnellement instaurés dans le monde équestre. Qu'est-ce qu'un cheval? Comment réagit-il? Comment perçoit-il son environnement? Vous découvrirez son système nerveux et ses fonctions cognitives, ainsi que ses programmes innés de fonctionnement (pas, trot, galop, notamment). Comprendre les relations que le cheval entretient avec ses semblables et avec l'homme. Les relations sociales du cheval, ses rapports aux autres espèces, la structuration de son espace social, la façon dont le regroupement artificiel de chevaux altère ce dernier, répondent en effet à des règles que l'homme oublie ou néglige souvent. Un dressage efficace dans le respect de la nature du cheval. Connaître ces mécanismes est essentiel pour envisager de les modifier insensiblement. Les auteurs appliquent cette connaissance à de multiples usages, concernant tant la conduite d'élevage au pré ou à l'écurie que la leçon de longe, en privilégiant les procédés d'habituation et de conditionnement opérant. Une synthèse éclairante sur le cheval et sur ses rapports avec l'homme, pour mieux comprendre le monde propre du cheval et interroger et modifier nos pratiques.

Le vade-mecum du secteur du tourisme Un éclairage précis sur les règles hétérogènes qui s'appliquent au secteur du tourisme Les + de l'édition 2021 : ? Le seul code du tourisme broché ? Un éclairage précis sur les règles hétérogènes qui s'appliquent au secteur du tourisme ? Édition enrichie de nouveaux arrêts ? Inclus : le code en ligne, enrichi, annoté et mis à jour en continu Le code du tourisme Dalloz a vocation à rassembler les règles de droit applicables au secteur du tourisme. Ce code, enrichi des commentaires et annotations d'un spécialiste de la matière, apporte un éclairage précis sur les règles hétérogènes qui s'appliquent à ce secteur : urbanisme, commerce, construction, impôts, droit civil, droit rural. L'appendice du code rassemble les dispositions relatives au repos dominical, les statuts de l' Institut français du tourisme et la charte de médiation tourisme et voyage. Cette quinzième édition est à jour notamment : - de la loi du 27 décembre 2019 relative à l'engagement dans la vie locale et à la proximité de l'action publique ; - de la loi de finances pour 2020 ; - de l'ordonnance du 25 mars 2020 relative aux conditions financières de résolution de certains contrats de voyages touristiques et de séjours en cas de circonstances exceptionnelles et inévitables ou de force majeure ; - de l'arrêté du 6 avril 2020 portant suppression de l'avis de l'administration dans le cadre d'une demande d'évaluation de la pratique professionnelle d'un exploitant d'hôtel de tourisme, de terrain de camping et de caravanage, de parc résidentiel de loisirs ou de résidence de tourisme ; - du décret du 27 avril 2020 relatif au classement des communes en station de tourisme.

Cet ouvrage aborde un moment privilégié de l'histoire du "saint royaume" ainsi que Jeanne d'Arc nommait la France. Nourri par les travaux des plus grands historiens, chrétiens, agnostiques, hommes d'Eglise et témoins contemporains de Jeanne d'Arc, il exploite des archives parfois inédites, et démontre que Jeanne ne fut pas seulement une héroïne exceptionnelle mais l'envoyée du Ciel pour rétablir le "saint royaume de France", Jeanne étant sainte et toute configurée à Jésus-Christ et à la Vierge Marie. La divine mission de Jeanne va au-delà de la délivrance de la ville d'Orléans et du sacre du dauphin Charles VII à Reims, et a pour objectifs le rétablissement de la royauté sacrée en France, une paix juste et durable, comprenant la libération de tout le territoire national, l'élargissement du duc d'Orléans alors prisonnier à Londres et la consolidation de la Chrétienté. Jeanne, à la suite de la Vierge Marie, s'est faite ainsi l'humble servante de la divine Volonté. La mission de Jeanne la Pucelle, comme celle de la Vierge Marie, n'est pas achevée, et l'auteur montre en quoi elle demeure un exemple de conduite de vie intérieure et d'action, au service de la France et de son roi, fils aîné de l'Eglise.