
Jérôme Banctel. La réserve Paris
Banctel Jérôme ; Masui Chihiro ; Haughton Richard
FLAMMARION
75,00 €
Épuisé
EAN :
9782081486515
Les recettes signature d'un chef 2 étoiles Une fabrication chic et élégante : un bijou dans son écrin. Un classement par sensation pour une cuisine de sentiment : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité. Plus de 80 recettes de haut vol, de l'entrée au dessert. Des gestes signature maîtrisés. Entre tradition française et créativité, la cuisine du Chef Jérôme Banctel s'appuie sur des produits d'exception où la technique est mise au service de la simplicité et de l'authenticité.
Catégories
| Nombre de pages | 320 |
|---|---|
| Date de parution | 13/11/2019 |
| Poids | 2 438g |
| Largeur | 242mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782081486515 |
|---|---|
| Titre | Jérôme Banctel. La réserve Paris |
| Auteur | Banctel Jérôme ; Masui Chihiro ; Haughton Richard |
| Editeur | FLAMMARION |
| Largeur | 242 |
| Poids | 2438 |
| Date de parution | 20191113 |
| Nombre de pages | 320,00 € |
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