Qu'y a-t-il dans votre assiette ? Les additifs alimentaires. Un enjeu pour votre santé
18,00 €
Sur commande, 4 à 6 jours
EAN :
9782372630894
La liste des substances toxiques qui se retrouvent dans nos assiettes et qui se cachent sous l'appellation d'additifs alimentaires est longue et inquiétante. Ils sont partout et d'une incroyable variété : colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, épaississants, affermissants, émulsionnant, édulcorants, agents d'enrobage, agents de texture, stabilisants, gélifiants, antiagglomérants, régulateurs de pH, acidifiants. Ils passent incognito, car ils sont désignés sur les étiquettes par la lettre E suivie d'un nombre. Pour les reconnaître, il faut donc obligatoirement consulter un répertoire ! Cet ouvrage joue ce rôle, mais il est bien plus qu'un catalogue. Il répond aux nombreuses questions que vous vous posez. Pourquoi utilise-t-on les additifs ? Est-ce obligatoire ? Tous les additifs sont-ils dangereux pour la santé ? Est-il vrai que l'industrie alimentaire de masse ne peut plus s'en passer ? Est-il cependant possible d'éviter les plus nocifs ? Existe-t-il des additifs utiles, améliorant les aliments et d'une totale innocuité ? Les consommateurs ont-ils une part de responsabilité ? Sur le plan pratique et pour s'y reconnaître dans la jungle des additifs, nous leur avons donné un code avec des étoiles, selon 5 catégories, depuis les plus toxiques jusqu'à ceux qui sont considérés comme inoffensifs et même bénéfiques. Vous avez ainsi à votre disposition un guide qui vous permettra de démasquer ces substances et de préserver votre santé.
| Nombre de pages | 172 |
|---|---|
| Date de parution | 18/06/2020 |
| Poids | 280g |
Plus d'informations
| EAN | 9782372630894 |
|---|---|
| Titre | Qu'y a-t-il dans votre assiette ? Les additifs alimentaires. Un enjeu pour votre santé |
| Auteur | Augier Henry |
| Editeur | LIBRE SOLIDAIRE |
| Largeur | 0 |
| Poids | 280 |
| Date de parution | 20200618 |
| Nombre de pages | 172,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
Calanques. Scandale et laxisme d'un parc national
Il a fallu plus d'un siècle de combats et la mobilisation de milliers de personnes pour aboutir enfin, en 2012, à la création du parc national des Calanques. La joie fut immense, puisque ce nouveau statut allait garantir la protection et la pérennité de ce site d'exception si cher aux Marseillais et si souvent menacé ! Mais cet enthousiasme laissa la place à une immense déception et à une grande colère lorsque le conseil d'administration autorisa le rejet des résidus toxiques de l'usine d'alumine de Gardanne. De plus, le rejet des eaux d'égout d'un million d'habitants, l'insécurité des décharges des anciens sites industriels ainsi que la tolérance de la chasse sont autant de nuisances fragilisant l'équilibre écologique du parc. Il est indispensable de faire du parc national des Calanques, débarrassé de toute pollution, un modèle du genre. N'est-il pas l'un des plus précieux fleurons reconnus de notre patrimoine national et le plus grand trésor naturel de la cité phocéenne ? !ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,50 € -
PCB, des polluants invisibles et redoutables. Une menace pour l'humanité
PCB, sous ces initiales anodines se cache l'une des pires pollutions que l'homme ait engendrées : les polychlorobiphényles. Ces substances ont envahi notre univers, on les trouve partout : dans l'eau, les aliments, les produits ménagers, les vêtements... On s'aperçoit maintenant qu'elles sont un danger pour notre environnement : véhiculées par l'air et les eaux, elles se sont répandues dans tous les milieux, y compris dans l'espace maritime. Bien qu'alertées par la communauté scientifique et médicale, les autorités ont laissé faire, en ne tenant compte que des intérêts financiers des grandes sociétés. Le bilan est effrayant et sans appel. Les PCB mettent gravement en danger la santé des êtres vivants. Ils sont à la base de nombreux problèmes sanitaires, dont certains très graves : allergies, diabète, maladies neurodégénératives, retards cognitifs, cancers, etc. C'est, à l'échelle planétaire, l'un des plus grands scandales environnementaux de l'histoire de l'humanité.ÉPUISÉVOIR PRODUIT23,50 € -
L'humanité a-t-elle un avenir ? Intelligence individuelle et comportement collectif
L'une des caractéristiques de l'homme est l'intelligence ; il a sondé l'infiniment petit au-delà de l'atome et l'infiniment grand jusqu'aux confins de l'Univers... Comment expliquer alors son comportement collectif qui parfois le conduit aux pires horreurs ? Ses attitudes imbéciles, voire odieuses, portent atteinte à l'humanité elle-même : systèmes politiques oppressants, crises financières majeures, guerres, massacres, génocides, fanatismes religieux, destruction de l'environnement... Tout cela contribue à la ruine de notre civilisation et de notre espèce. Où va l'humanité ? L'"homme collectif" sera-t-il capable de comprendre la situation ? A-t-il en lui les ressources nécessaires pour stopper les processus dévastateurs qu'il a mis en place ? Les intelligences individuelles pourront-elles surmonter les imbécillités collectives ? Tels sont les défis qui se posent à l'homme d'aujourd'hui ; espérons que son intelligence saura trouver les clés d'un monde meilleur...Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER14,00 € -
Climat : un scandale planétaire. Les avancées, les échecs, les responsabilités
La pollution de l'air par les gaz à effet de serre s'amplifie. La température de notre planète ne cesse d'augmenter. Les glaciers, la banquise, les calottes glaciaires ont commencé à fondre. La mer grossit et sa surface s'élève. Il n'est plus possible de nier la réalité de l'ensemble de ces phénomènes. On s'attend à un chamboulement des zones climatiques, des écosystèmes naturels, des espaces d'exploitation agricole et d'élevage, au dérèglement d'une mer dénaturée, appauvrie, dangereuse, à une perturbation générale de la biodiversité, à la disparition de nombreuses espèces et à des désastres économiques. Des centaines d'îles et beaucoup de rivages vont disparaître, submergés par les flots de l'océan, provoquant le déplacement de millions de réfugiés climatiques. Cette menace a été examinée à l'occasion de sommets de la Terre et de réunions internationales qui n'ont pas abouti aux décisions nécessaires. La conférence COP21, qui vient de s'achever dans l'enthousiasme d'un consensus a minima des Etats du monde, constitue un espoir. Mais cet espoir est fragile, tardif et semé d'embûches. Pour arrêter l'emballement climatique irréversible, il faut non seulement que les engagements de Paris soient tenus, mais aussi immédiatement complétés, amplifiés et généralisés.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER15,00 €
Du même éditeur
-
Paris JO 2024 : miracle ou mirage ?
L'attribution des Jeux olympiques à Paris en 2024 n'a pas soulevé l'enthousiasme de la population francilienne, et pour cause ! Ces Jeux olympiques ont toutes les caractéristiques d'un grand projet inutile et imposé. Décidés de manière antidémocratique, soutenus par une campagne médiatique effrénée qui les présente comme une chance pour la France, ils seront sans nul doute ? comme l'ont été la plupart des éditions précédentes ? non seulement ruineux, mais aussi socialement et écologiquement désastreux. Ils feront la promotion d'un sport dévoyé par l'argent, par le dopage, et favoriseront les sponsors des grandes marques commerciales. De plus, les équipements envisagés dans l'aménagement du Grand Paris vont privilégier ceux qui serviront aux JO, au détriment des besoins des habitants de la région parisienne... Cet ouvrage fait une analyse argumentée et fouillée de l'événement pour dénoncer l'ampleur d'une gabegie qui débouchera sur un véritable scandale.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER14,90 € -
Le transhumanisme. La technoscience au service des puissants
Le transhumaniste est un mouvement international qui soutient que les sciences et les technologies amélioreront la condition de l'humanité. La plupart des personnes à la tête des grandes sociétés du numérique issues des nouvelles technologies adhèrent à cette idéologie. Cette classe richissime est persuadée que le progrès technologique générera une croissance économique infinie. Elle ne s'inquiète guère de tous les avertissements récurrents et fondés prévoyant les crises qui nous menacent et ne prend pas en compte la question de l'injustice sociale, car tous ces risques trouveront des solutions grâce à la technoscience ! Pour faire partager cette vue radieuse à ceux qui en sont naturellement les premières victimes, cette nouvelle aristocratie a engagé quelques pseudo-philosophes qui ont construit le mythe du transhumanisme : édifice séduisant et fascinant, mais véritable imposture qui ne fait que refléter le système néo-libéral. Après avoir fait un panorama complet des mécanismes et des principaux acteurs du transhumanisme, cet ouvrage analyse les intentions réelles qui se cachent derrière ce processus et dénonce une authentique entreprise d'asservissement de quelques-uns sur la majorité de la population.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER16,90 € -
Qui dirige le monde ? La finance, l'idéologie, la psychologie...
Le monde actuel est gouverné par de puissantes organisations qui servent toutes le même objectif : imposer un ordre basé sur un système libéral aux profits de quelques-uns. Elles s'appuient sur des structures dont le but est d'établir le pouvoir des classes dirigeantes sur les classes moyennes et populaires. Parmi ces structures, le fonctionnement de l'économie, dominée essentiellement par la finance, a un rôle prépondérant, renforcé par des facteurs psychologiques comme la peur et l'insécurité. Viennent ensuite l'idéologie - à travers les médias, l'information et le marketing - et enfin la fonction répressive sous différentes formes... Cet ouvrage permet de décrypter et de démasquer les mécanismes cachés de tous ces éléments, dont la compréhension échappe bien souvent aux citoyens. Pourtant, les innombrables bouleversements récents de notre société tels que l'innovation technologique, l'épuisement des ressources, les transformations climatiques, les conflits divers, suscitent un fort désir de changer le monde. C'est pour cela qu'il est indispensable de bien comprendre l'architecture de nos sociétés et d'analyser leur fonctionnement pour élaborer une critique sans concession des pouvoirs en place et agir...ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,00 € -
Un nouveau regard sur l'autisme. Le monde surprenant de Dimitri le Billilien
L'auteur nous livre ici un témoignage émouvant, à travers le récit du papa d'un petit garçon autiste. Ce n'est pas un livre militant, mais une histoire d'amour, celle d'un père pour son fils pas comme les autres. Rien n'est définitif dans l'autisme, ni dans ses manifestations, ni dans les conceptions que l'on peut avoir sur ses causes et ses conséquences. Tout est possible, mais rien n'est simple : la scolarisation, les relations familiales et du couple, la vie tout court. Etre parent d'un enfant autiste, c'est un enrichissement, c'est une expérience de vie qui fait grandir quand on l'aborde avec courage, et au bout du tunnel, il y a un autre regard sur la vie, une richesse humaine.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,90 €
