Ma p'tite cuisine

Elle est jolie, jeune et gastronome. A 25 ans, Julie Andrieu a déjà tout d'une grande. Elle nous convie à sa table et nous invite à cultiver notre gourmandise : 220 recettes faciles à réaliser, conviviales et insolites pour bien recevoir sans trop dépenser. Simple mais sophistiquée, la cuisine de Julie s'adresse aux débutants mais aussi aux connaisseurs en quête de nouvelles sensations. Tuiles de parmesan à la ciboulette, Caviar d'aubergine aux noisettes, Salade de poissons marinés au lait de coco, Saint-Jacques au safran, Tajine d'agneau aux dattes et aux amandes, Risotto à la milanaise, Brownies, Tarte feuilletée aux figues, Moelleux de carottes aux épices et aux noix. Sans complexe, variée et astucieuse, cette cuisine conjugue petits trucs et grande tradition. Julie utilise autant les produits surgelés que les tours de main des grands chefs et nous offre, en prime, ses "petits plus" : pour chaque plat, de nombreuses déclinaisons, des idées gourmandes et un vin idéal. De quoi épater... son Jules et ses copines.

Qui l'eût cru ? Julie, fille d'actrice et de marin, élevée dans le culte du surgelé et l'horreur des repas à heures fixes, passionnée de cuisine ! Eh oui ! Contre vents et marées, Julie a transmis à sa mère, la comédienne Nicole Courcel, le plaisir de cuisiner. Tant et si bien que Nicole y a pris goût et, du rôle de dégustatrice que lui faisait jouer sa fille, elle est devenue une inconditionnelle des petits plats simples et légers. 140 recettes rapides et originales, agrémentées de questions-réponses d'une mère à sa fille. Autant de suggestions et de conseils complices pour tous ceux qui n'y connaissent rien mais n'ont pas peur de mettre la main à la pâte... Peaux de pommes de terre croustillantes, Curry de lotte aux poireaux et aux amandes, Velouté de chou-fleur au lard croquant, Tajine de fenouil aux raisins secs, Salade d'oranges aux oignons et aux olives noires, Terrine de chocolat au pain d'épices et à la fleur d'oranger, Croquants aux pistaches et au citron...

Julie cuisine avec 3 fois rien", c'est avant tout une nouvelle façon de cuisiner, ou l'art de réinventer les classiques, pour une cuisine créative, maligne et de qualité! Comme dans son émission "Julie cuisine", Julie Andrieu propose des idées toutes simples pour épater vos proches au quotidien. Un livre plein d'astuces et d'images à croquer... 39 recettes originales pour prendre plaisir à inventer des plats sans aller faire son marché: risotto au champagne, soufflé d'après-dîner, parmentier de cabillaud aux olives, ?ufs brouillés aux gésiers et aux champignons, sombre banane, crème brûlée aux figues... La modestie des moyens, qu'ils soient alimentaires ou techniques, a toujours été source de dépassement et de créativité. [...] Je prends un malin plaisir à cuisiner sans être allée faire les courses, conjuguant ce qu'il me reste dans mes placards, mon réfrigérateur et mon congélateur ". Julie Andrieu"

Comme la mère de Julie Andrieu - la comédienne Nicole Courcel -, vous n'êtes pas très calée en cuisine mais vous avez envie de mettre la main à la pâte ...Grâce à ce livre, où Julie explique le b.a.-ba de chaque recette à sa mère débutante, apprenez le plaisir de cuisiner (et de réussir) 140 plats rapides et originaux, simples et légers : cocotte d'artichauts à la crème de menthe, curry de lotte aux poireaux et aux amandes, tajine de fenouil aux raisins secs, terrine de chocolat au pain d'épice, tarte aux noisettes et au Carambar...Avec fantaisie et humour, Julie répond à toutes vos questions, apporte des conseils, des tours de main : vous verrez, c'est facile !