Dis-moi ce que tu manges. Une histoire de la France à table

André Jean-Louis
JACOB
22,00 €
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EAN : 9782415001285

Bien au-delà de nos repas quotidiens, notre assiette raconte les idéologies qui nous traversent. Nos manières de manger disent nos manières d'être ensemble ou de ne plus l'être. Depuis la Libération, nous avons vécu le mirage de l'électroménager et le sacre de l'agroalimentaire, l'invention des terroirs et la planète food, la gloire des grands chefs et l'avènement du burger, la quête sans fin du produit bio, éthique et local... Loin d'être anecdotiques, ces changements sont l'écho des aspirations - mais aussi des tensions - de la société française. Un récit passionnant, à la croisée de la mémoire et de l'histoire, qui prouve que manger est tout sauf anodin dans une France en recomposition permanente.

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Nombre de pages 232
Date de parution 30/03/2022
Poids 286g
Largeur 146mm
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EAN 9782415001285
Titre Dis-moi ce que tu manges. Une histoire de la France à table
Auteur André Jean-Louis
Editeur JACOB
Largeur 146
Poids 286
Date de parution 20220330
Nombre de pages 232,00 €

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