La cuisine médiévale

Un gros volume imprimé à l'ancienne, aux pages non rognées sur un beau papier d'édition vergé de couleur ivoire, regroupe un ensemble d'écrits scientifiques inédits jusqu'à ce jour. Charles Cros, poète, savant accompli, inventeur, découvreur de mille techniques, littérateur reconnu, animateur de clubs littéraires importants, conférencier prolixe… il a été tout cela à la fois. S'il a laissé son nom accolé aux poèmes du Coffret de Santal et du Hareng saur, il fut aussi le premier explorateur de l'accompagnement des sourds muets avec ses recherches sur la dactylologie et l'invention d'une machine portative à reproduire des sons, l'inventeur de la sténographie musicale ainsi que celui de la photographie en couleurs en réalisant les premiers clichés multicolores. Il travailla sur la coupe des arbres et le calcul de leur âge, sur la stratigraphie, la cristallerie, la géomorphologie des roches, le téléphone et le télégraphe, bref il fut un touche-à-tout de génie ! Il donna des dizaines de plis cachetés à l'Académie des Sciences, y établit nombre de brevets… Homme inclassable, esprit protéiforme, toujours en avance sur son temps, sur ses contemporains (dont certains eurent droit plus que lui à une postérité universelle), homme de science incapable de transformer son génie créatif en monnaie sonnante et trébuchante (d'autres y arrivèrent mieux que lui) ! Artiste et scientifique maudit. On trouvera également ici la reproduction des premiers clichés photographiques en couleurs. Inédits à ce jour.

La Terre ronde aurait pu être, seulement, l'histoire d'une vieille maison, à moitié écroulée, quelque part en Ardèche... Mais il y a ceux qui, l'été, pendant les vacances, reviennent dans la maison. Dès lors, La Terre ronde devient le récit de plusieurs vies, et surtout, celui d'un attachement, d'un acharnement, d'une fidélité. "Tout a poussé. Il faudra couper. Défricher. S'écorcher. Tout reprendre. Poursuivre un bout d'histoire qui s'accroche au rocher, au versant."

Je parle dans ce livre de mon bureau, dont les compartiments abritent mon univers en miniature, et à partir duquel j'entreprends le voyage sédentaire qui lui donne son titre ; de ma maison, sa bibliothèque, sa cuisine, son jardin centenaire, menacés par les convulsions de Mexico, cette ville qui, aujourd'hui, est la concentration urbaine la plus importante de la planète ; de mon quartier, son marché, ses passants habituels : le cracheur de feu, le teporocho, qui ont trouvé dans la mort leur modus vivendi ; de ma ville inhabitable et inévitable, quelques-unes de ses rues, quelques-unes de ses antres, sa cathédrale." Gonzalo Celorio

Résumé : Toute la pensée de Gracchus Babeuf a été orientée vers la réduction des inégalités. Son militantisme lui a valu de passer la moitié de sa vie en prison. En 1797, il est guillotiné pour avoir demandé l'application de la Constitution de 1793 qui donnait plus de pouvoir au peuple et qui instituait l'égalité entre les citoyens. À ceux d'entre nous, - et tout particulièrement aux jeunes - qui refusent le monde tel qu'il est aujourd'hui, sa violence, sa veulerie, mais surtout son injustice, Jean Soublin adresse cinq lettres qui racontent ce qu'a vécu Babeuf et comment il a répondu à ces dilemmes : égalité/bonheur, égalité/propriété, égalité/génétique, et finalement le plus difficile égalité/liberté. En expliquant comment Babeuf a quitté une situation semi-bourgeoise pour défendre ses idées jusqu'à la mort, le livre traite aussi du militantisme, des émotions qui y conduisent, des sacrifices qu'il exige et de la grandeur qu'il confère.