Le nudiste de Saint-Macaire. Autobiographie

Ce livre unique allie guide pratique et récit de science-fiction. Il accompagne  les professionnels de l'hôtellerie  dans l'intégration des nouvelles technologies (IA, Cloud, API, micro-services) pour adapter leurs offres aux parcours digitaux des clients et  optimiser leurs opérations quotidiennes.Parallèlement, il propose au  lecteur de se projeter en 2050, dans le premier hôtel lunaire, et dévoile  une vision futuriste du tourisme. Enrichi dans ses pages «  guide pratique  », de conseils, études de cas et interviews de personnalités, ce livre s'adresse aux professionnels, aux étudiants en hospitality management  et à tous ceux qui veulent anticiper les évolutions rapides du secteur.Une approche innovante qui transforme les évolutions technologiques en opportunité stratégique.Il existe également une version de ce livre en anglais : Hospitality Management. The Artificial Intelligence Revolution. Rendez-vous sur dunod.com.Jean-Pierre Trevisan est une figure emblématique de l’hôtellerie de luxe internationale. Il a dirigé pendant quatorze  ans les opérations du Ritz  Paris, avant de prendre la direction de l’Hôtel de Crillon, Rosewood, puis celle du Lutetia Paris en tant que Managing Director.Fort de cette expérience exceptionnelle au sein des établissements les plus prestigieux, il fonde début 2026 ELEGYA Consulting, une société spécialisée dans l’ultra-luxe hôtelier. Il accompagne aujourd’hui des propriétaires et des marques de renom dans la création et le développement d’expériences uniques.Reconnu à l’international, Jean-Pierre Trevisan est un expert de la conception d’expériences sur mesure destinées à une clientèle parmi les plus exigeantes au monde.Frederick Buhr accompagne les groupes hôteliers et entreprises d’hospitality tech dans leur projets innovants. Fort de vingt-cinq  ans d’expérience à la croisée du digital, du voyage et de l’hôtellerie, il a notamment créé la première OTA ferroviaire multi-pays d’Europe (Rail Europe, 200M€+ de revenus annuels), dirigé une plateformes SaaS+IA en tant que CPO, et piloté des programmes de transformation digitale pour des groupes internationaux comme CMA  CGM.

Bernard Allanic, maître de conférences à l'université Rennes 2, enseigne le chinois depuis près de vingt ans. Spécialiste de la didactique du chinois langue étrangère, il est l'auteur d'une thèse de doctorat sur les méthodes d'enseignement des caractères.

L'objectif de l'ouvrage est de permettre d'atteindre le niveau B1, celui de l'indépendance aussi bien à l'oral qu'à l'écrit. C'est la suite du tome 1 (le niveau débutant) . Ce manuel de 288 pages permet l'acquisition d'environ 1600 mots et 480 caractères complémentaires. Ce qui, pour les deux tomes, fait un total de : plus de 2600 mots de la vie quotidienne ; plus de 1000 caractères, couvrant 90 % de tous les caractères des publications courantes. L'accent est mis sur l'oral et sur l'entraînement à la compréhension écrite, avec : plus de 230 enregistrements audio, dont un très grand nombre d'exercices de compréhension oral. Plus de 60 textes de longueur et de difficulté variés, dont un grand nombre proposé en complément des cinq unités d'enseignement et en bonus sur le CD Rom. Autres points forts de la méthode Moins de 300 pages mais plus de 250 illustrations : dessins originaux ou photos en couleur. De nombreux exemples permettent de mieux comprendre les nouvelles règles de grammaire. Le CD Rom interactif facilite l'écoute des enregistrements audio et contient un grand nombre de bonus, comme cinq séquences de révision des caractères (une par unité) ; le lexique chinois-français classé par unité ; le lexique français- chinois ; des documents à lire en autonomie (également accompagnés de leur lecture enregistrée). Le corrigé de tous les exercices et la traduction de tous les textes sont disponibles sur le site des PUR et sur le CD Rom. Le vocabulaire enseigné recouvre la totalité du vocabulaire au programme du HSK3 et une très grande partie de celui du HSK 4.

Avant-hier encore jugée incompréhensible pour les Occidentaux, l'écriture chinoise attire de nos jours de plus en plus d'amateurs de tous âges et de tous horizons. Beaucoup d'entre eux se heurtent alors à des difficultés imprévues pour apprendre les caractères ; difficultés qui ne tiennent pas forcément aux signes eux-mêmes mais surtout au manque de logique des méthodes d'enseignement, très (trop) souvent irrespectueuse du génie et des logiques de l'écriture chinoise. Aussi, est-ce pour mieux comprendre les réalités de cette écriture singulière que Bernard Allanic, enseignant de chinois lui-même, a entrepris de se pencher sur la façon dont les instituteurs chinois s'y prenaient pour enseigner la lecture aux enfants. Cet ouvrage retrace ainsi l'histoire des principaux manuels et méthodes d'enseignement des caractères utilisés en Chine pendant près de deux mille ans. Deux questions fondamentales y sont posées : 1) Y-a-t-il un seuil de caractères à atteindre pour pouvoir commencer à lire ? 2) Existe-t-il (ou a-t-il existé) en Chine une méthode idéale, une Voie des signes dont les enseignants de chinois langue étrangère pourraient s'inspirer pour améliorer leurs méthodes d'enseignement des caractères chinois ?