Cuisiner au barbecue Traeger avec Anne Alassane

À trente-cinq ans, à force d opiniâtreté, Anne Alassane voit enfin ses rêves se réaliser. Grâce à la notoriété acquise en remportant le concours de « Masterchef » en 2010, cette jeune maman dynamique va pouvoir faire de la vieille bâtisse héritée de sa grand-mère une ferme-auberge accueillante, où elle cuisine les denrées qu elle produit. À la même époque, cette mère de six enfants, divorcée, rencontre Mike, avec qui elle décide de refaire sa vie. L avenir est radieux. Mais l embellie est de courte durée...Le 2 janvier 2012, un feu se déclare au premier étage de sa maison. Deux de ses filles, âgées de deux ans et quatre ans, Rose et Louise, sont asphyxiées dans le petit réduit où elles ont tenté de trouver refuge. Comment vivre après cela?Des centaines de milliers de Français, qui ont suivi Anne lors de ses péripéties culinaires sur TF1, ont été bouleversés par ce drame. Aujourd hui encore, les messages de soutien ne cessent d affluer. Ces marques d affection et de sympathie ont permis à Anne de se relever, de continuer d avancer. En souvenir de ses deux amours décédées, et pour remercier ces inconnus qui l ont encouragée, Anne se livre à c ur ouvert depuis son enfance en Afrique du Sud jusqu au drame sans jamais s apitoyer sur son sort.

Son talent et sa persévérance en ont fait la valeureuse gagnante du concours. Aujourd'hui, dans ce livre, elle nous fait partager ses meilleures recettes, celles qui sont nées de son terroir, Montauban, de son parcours et de son coeur. Découvrez les plats qu'elle aime cuisiner. Ils sont comme elle: simples et authentiques. Et parce qu'elle met un point d'honneur à cuisiner les produits locaux, ses recettes riches en saveurs sont présentées saison par saison. Entrée, plat ou dessert, Anne nous explique comment lui est venue l'idée de ses recettes et pourquoi elle les aime particulièrement. Pour chacune, elle donne un conseil d'accompagnement, de présentation ou une variante. De magnifiques photos des recettes et des étapes de leur réalisation illustrent ces pages pour entrer de plain-pied dans son univers.

ANNE ALASSANE, née en 1976 à Toulouse, est la gagnante de la première saison de « Masterchef », l émission culinaire de téléréalité sur TF1. Après l obtention de son prix, elle a ouvert en novembre 2010 une auberge près de Montauban, à l enseigne « La Pays Anne ». Elle a été décorée de l Ordre du Mérite agricole en février 2011.

En Mauritanie, l'activité politique se réduit à un seul concept : l' instrumentalisation. Les hommes politiques beïdanes s'entendent au sujet de l'arabité comme idéologie de ralliement, et essentiellement de pureté. C'est leur arme de résistance contre la "colonisation noire". Ils n'ont qu'un seul objectif : être maître absolu, régner en maître absolu, et ainsi éliminer la population noire, qui tombe peu à peu sous les coups de la "médication" par l'arabité, laquelle incarne la pensée unique et un écosytème où l'exclusivisme est tolérable. Les hommes politiques négro-mauritaniens valent-ils mieux ? Bien que marginalisés, ils marginalisent à leur tour ! Pour eux, la pureté est également un point d'intersection. Leur plus vif désir ? Le gouvernement doit, dans ses choix, tenir compte du "sang" des ministres, des directeurs, des candidatures à la mairie ou à la députation, et entretenir par là-même une bulle de protection féodale inviolable. Cet ouvrage examine tout en les critiquant les modèles culturels et politiques qui sclérosent aujourd'hui la Mauritanie et l'enferment sur elle-même. Sont en cause une unité nationale éclatée et une réclusion qui génère de plus en plus de racisme, et qui a trouvé sa source dans les familles politiques. La Mauritanie ne parvient pas à vibrer avec son temps et son époque...