Le goût est dans ma nature. Un carnet de route sur l'art de bien manger
Aigon Carine ; Vautrin Jean
PUF
19,50 €
Epuisé
EAN :9782130583745
Un carnet de route sur l'art de bien manger. Il y a trente-huit ans, je suis née épicurienne, en Bourgogne. J'ai eu la chance d'être initiée très tôt à la bonne chère par mes grands-parents cuisiniers. Et il y a sept ans, je suis devenue animatrice d'émissions de cuisine, vous imaginez ma chance... A mon sens, la gourmandise est le péché qui se partage avec le plus grand nombre. Voilà pourquoi j'ai souhaité ce livre. Imaginé comme un carnet de route, il est écrit au gré de mes envies, de mes coups de c?ur et du bonheur que j'ai eu à vivre ces rencontres. Alors, laissez-vous porter dans toutes ces aventures, arrêtez-vous chez le fromager, découvrez l'élevage des ormeaux ou bien le safran de Franche-Comté ! Et si la faim se fait ressentir, rendez-vous dans la cuisine, suivez vos envies... entrées, plats ou desserts. Une petite pincée de technique culinaire vous assurera un succès garanti et de nouveaux amis... Faites-vous plaisir dans ce livre, tout y est fait maison. 50 chefs, 50 recettes, 50 produits du terroir et d'ailleurs. Un guide qui vous rendra dépendant au plaisir.
Nombre de pages
323
Date de parution
30/10/2010
Poids
552g
Largeur
150mm
Plus d'informations
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EAN
9782130583745
Titre
Le goût est dans ma nature. Un carnet de route sur l'art de bien manger
Auteur
Aigon Carine ; Vautrin Jean
Editeur
PUF
Largeur
150
Poids
552
Date de parution
20101030
Nombre de pages
323,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Heinrich se réveille perdu et amnésique. Tout pourrait s'arrêter là et, en compagnie d'un affreux chien, d'une vieille lunatique, et d'« elle », la vie pourrait suivre son cours, ici. Mais comment rester ici, en ignorant à jamais ce qu'il y a là-bas ? Mu par une volonté inexplicable, Heinrich part à la recherche de ses souvenirs. Mais quel en sera le prix ...
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Bachelard Gaston ; Bontems Vincent ; Canguilhem Ge
Pour une révolution permanente de la raisonRecueil d'articles dont la première édition a été publiée en 1972 dans la collection Bibliothèque française contemporaine. L'Engagement rationaliste suit l'intégralité de la trajectoire de Gaston Bachelard. Composé, titré et préfacé par Georges Canguilhem, ce recueil s'ouvre avec un manifeste épistémologique révolutionnaire (« Le surrationalisme ») rédigé en soutien au Front populaire, et s'achève avec l'éloge de Jean Cavaillès, l'ami chef de la Résistance assassiné par les nazis, manifestant ainsi le caractère engagé de l'épistémologie. Cet engagement consiste en premier lieu à suivre la science dans ses progrès : « il faut que le rationaliste soit de son temps, et j'appelle de son temps, du temps scientifique, de la science du temps que nous vivons actuellement ». Un tel rationalisme révise ses connaissances, ses méthodes et jusqu'à ses principes. Il ne lutte pas seulement contre le sens commun, mais aussi contre des normes de scientificité héritées du passé. Cette posture résolument progressiste résonne avec d'autres positions avant-gardistes. La présente édition, présentée et commentée par Vincent Bontems, précise l'origine des textes, restitue leur contexte, et identifie la source des citations et des concepts, afin d'éclairer le sens des engagements de la pensée et de l'existence de Bachelard.
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