
VIP : Very Important Pots
Adam Christophe ; Rouvrais Laurent
MARTINIERE BL
13,90 €
Épuisé
EAN :
9782732454238
Né en Bretagne, en 1972, Christophe Adam cultive et exerce sa créativité dans de grands établissements (Le Gavroche, Crillon) et se forme aux côtés de Christophe Felder avant de rentrer chez Fauchon en 1996 et d'y devenir directeur de la création. Aujourd'hui, il conçoit des pâtisseries sur mesure, fait du consulting et développe, avec son frère, une activité de snacking sucré chez Adam's, leur fief parisien. Libre et indépendant, il continue d'inventer et de s'amuser: une nouvelle aventure vient de commencer avec L'Eclair de Génie, une pâtisserie spécialisée dans les éclairs - sa pâtisserie préférée - et les truffes en chocolat, tout cela au coeur de Paris.
Plus d'informations
| EAN | 9782732454238 |
|---|---|
| Titre | VIP : Very Important Pots |
| ISBN | 2732454230 |
| Auteur | Adam Christophe ; Rouvrais Laurent |
| Editeur | MARTINIERE BL |
| Largeur | 159 |
| Poids | 470 |
| Date de parution | 20130103 |
| Nombre de pages | 116,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Cuisine japonaise
Apéro
Cuisine orientale
Pain
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Best of Christophe Adam
Adam ChristopheRésumé : Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! Grâce à des pas-à-pas illustrés et de précieux conseils, le chef vous accompagne dans la réalisation de ses pâtisseries les plus emblématiques : ses fameuses Profiteroles, son légendaire Baba au Rhum créé pour Fauchon ou son irrésistible Eclair Vanille Pécan.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 € -

Puissance 10. 10 ingrédients, 100 possibilités
Adam ChristopheRésumé : La table de multiplication que tous les gourmands vont adorer réciter. Christophe Adam nous invite dans son loft aux allures vintage pour nous dévoiler les 10 ingrédients de base qui guident sa créativité au fil des saisons. Il marie chacun d'eux avec audace pour réaliser 100 desserts variés et renversants. Commencez à réviser vos accords pour éveiller vos sens dans l'univers contrasté - à la fois brut et raffiné - du chef pâtissier de génie.ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,00 € -

Caramel. 150 recettes, Gestes techniques
Adam Christophe ; Fau Laurent ; Chatelain Marion ;Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.EN STOCKCOMMANDER35,00 € -

Tomate
Adam Christophe ; Czerw Guillaume ; Chatelain MariRésumé : Qui est la tomate ? Multicolore, rondelette, tendre, charnue... 40 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage auprès de maraîchers passionnés. Les portraits et recettes de grands chefs : Christophe Bacquié, Pierre-Sang Boyer et Cédric Grolet. ?Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la tomate.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,90 €
Du même éditeur
-

Fait maison N°9. 45 recettes du quotidien rapides & faciles
Lignac CyrilCyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux légumes, une marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un brookie coulant au chocolat, une tarte fine aux figues ou une crème au sésame noir... " Tu vas te régaler en toute simplicité ! ". Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.EN STOCKCOMMANDER12,90 € -

Ce cri que personne n'entend
Horst Jørn Lier ; Fjell Jan-Erik ; Fouillet AlexEN STOCKCOMMANDER21,50 € -

Cartomania. L'Atlas insolite de culture générale
Didal E.Connaissez-vous la capitale du Bouthan ou le drapeau du Liechtenstein ? Sauriez-vous nommer les principaux déserts, les derniers rois et empereurs ou les athlètes des Jeux olympiques ? Pourriez-vous localiser les sites des grandes révolutions, des épidémies majeures ou des bases spatiales ? Sauriez-vous lister les grandes découvertes scientifiques, les meilleurs restaurants du monde ou les succès cinématographiques contemporains ? Cette édition actualisée compile pour vous ces savoirs de manière visuelle et immédiate en 85 cartes, agrémentées de textes explicatifs, dates et chiffres clés, pour tout connaître de notre monde en un clin d'oeil. Avec Cartomania , vous deviendrez incollable sur tous les sujets : la géographie, l'histoire, la politique, le patrimoine, les arts... A vous la victoire aux prochains quiz de culture générale ! E. Didal , né en 1968 et diplômé du Celsa, est auteur d'atlas, de documents, d'essais et de livres illustrés ayant pour sujet de prédilection la quête de l'identité. Désireux d'embrasser un savoir universel, il est depuis toujours fasciné par l'ambition des encyclopédistes. Il a signé les deux autres opus de la série : Cartomania France (2021) et Cartomania Continents (2023) aux Editions de La Martinière. Fondé en 2009, l' Atelier Cartographik est un studio de création d'illustrations, de cartographie et de graphisme porté par Sarah Tavernier et Alexandre Verhille. Leurs travaux, réalisés à deux ou quatre mains, sont régulièrement publiés en France et traduits en plusieurs langues. Ils ont également participé à Cartomania France (2021) aux Editions de La Martinière.EN STOCKCOMMANDER29,90 €
De la même catégorie
-

Les bons petits plats de mamie. Plus de 500 plats à déguster en famille
Depraz MoniqueLes petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se lasse pas, les salades colorées et tellement bonnes, les desserts pleins de douceur... Quand c'est Mamie qui cuisine, tout est toujours trop bon ! Empruntons-lui ses bonnes recettes et essayons de faire comme elle ! Voici 530 recettes, une véritable mine d'idées qui vous permettra de : - trouver des idées pour le repas du soir, - faire plaisir à votre famille le dimanche avec un petit plat qui change de l'ordinaire, - épater vos amis avec des plats originaux, - inviter sans stresser les grands jours, - faire plaisir aussi aux petits, - et se régaler même quand on doit surveiller la balance. Finie la panne d'inspiration ! Passez à table pour savourer ces bons petits plats !Sur commandeCOMMANDER28,01 € -

Les nouvelles tables de Stef
Cardinali Stéphanie ; Dumoutier Pascal25 tables inspirées pour ravir les convives!ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,99 € -

Plats du dimanche. 100 recettes inratables
Delesalle Tatiana100 recettes inratables pour RECEVOIR 4, 6, 8 OU MEME 10 CONVIVES ! Une grande occasion, un dîner entre copains, 10 invités à table ? Voici des recettes classiques ou revisitées pour toutes les grandes tablées : rôtis, poissons, plats végétariens, tartes, gratins etc. Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100 % Cuisine, une collection indispensable !ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,95 € -

Desserts de fête sans gluten
Barral FrédériqueTrouver "le" dessert de vos rêves sans gluten dans le commerce relève souvent du parcours du combattant. Autant le préparer soi-même ! Ce livre est une invitation à passer derrière les fourneaux, pour vous régaler et combler vos convives. A vous le cheesecake aux fraises, le gâteau au pralin, la couronne des rois, les bugnes du carnaval, la bûche de Noël à l'ananas... La pâtisserie sans gluten n'a rien de compliqué. Frédérique Barrai nous dévoile dans ce livre ses secrets et astuces de fin gourmet, ses idées de décoration naturelle et 46 recettes (qui sont également sans lait) pour prouver que cuisiner sans gluten n'est pas une activité contraignante, mais un challenge créatif à relever pour découvrir de nouvelles saveurs, douces et raffinées. Génoises, dacquoises, pâte à macarons, meringues... Ces réalisations simples feront un excellent point de départ pour élaborer de très beaux gâteaux qui vous permettront d'épater vos invités en toutes circonstances, et de les convaincre que les desserts sans gluten sont aussi savoureux, voire davantage, que les desserts conventionnels !ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 €

