Le grand livre des philosophes. Clefs d'accès aux oeuvres classiques

Résumé : Et si la philosophie était aussi simple qu'un jeu ? C'est le pari de Robert Zimmer : expliquer les principaux concepts de la philosophie (le bonheur, le temps, la liberté, la justice?) au lecteur de manière ludique. A lui de se mettre en situation et d'imaginer, par exemple, une nouvelle religion, de trouver des contre-arguments à opposer à tel grand auteur (comme Platon et son fameux principe de justice), de résoudre des problèmes de logique (qu'advient-il à un astronaute qui, au terme de son voyage, a vieilli moins vite que son fils ?) ou de démasquer les philosophes dont les portraits anonymes parsèment le livre. Quiz, points d'information, définitions données dans un langage clair, citations, exercices " pour et contre " font de ce livre un outil indispensable pour se familiariser avec la philosophie et s'amuser tout en apprenant.

Le principe de ce livre est simple : rendre accessibles et intelligibles les oeuvres des plus grands philosophes de tous les temps. Chaque philosophe y est ainsi considéré à travers une oeuvre majeure de son répertoire, en partant du principe que mieux vaut approfondir un texte plutôt que papillonner autour de plusieurs. Platon, qui inaugure ce volume, est donc décrypté via La République, Marc Aurèle par les Pensées, Machiavel par Le Prince, Spinoza par l?Ethique, Karl Marx par Le Capital, Nietzsche par Ainsi parlait Zarathoustra, Heidegger par Etre et Temps, Sartre par L?Etre et le Néant, etc. Ainsi, à travers trente et un auteurs qui ont traversé les siècles, le lecteur désireux d?appréhender autrement la philosophie aura la possibilité de nouer une relation avec elle dans un langage clair et une atmosphère détendue.

Résumé : Présenter l'Histoire de l'anesthésie n'allait pas de soi... Initiée dès la fin du XVIIIe par la méthode inhalatoire des gaz et poursuivie dans cette voie jusqu'aux premières décades du XXe siècle, la quête incessante de la suppression de la douleur chirurgicale allait connaître, particulièrement en France, un parcours mouvementé... et passionnant. Ce livre raconte cette aventure. Sans occulter les aspects techniques, l'auteur aborde également les grandes questions posées par le développement de la chimie des gaz. A partir de nombreuses archives inédites et d'illustrations variées, l'ouvrage rend compte en même temps des difficultés rencontrées par le monde médical et industriel dans l'élaboration des appareils et la conception de nouveaux procédés tendant à réduire puis supprimer la douleur ; il retrace le cheminement de ces avancées techniques qui se faisaient pour ainsi dire " au jour le jour ". À l'heure où la lutte contre la douleur, contre toutes les douleurs, est une constante de nos sociétés, l'étude minutieuse et rigoureuse de plus de deux cents années de pratique et de recherche représente un outil fondamental pour la compréhension et la prospective. Cette évolution des pratiques de l'anesthésie et de la réanimation, en apportant un nouveau regard en matière de recherches en histoire des sciences et de la médecine, intéressera les médecins, les chirurgiens-dentistes, les pharmaciens, les vétérinaires, les chimistes, les historiens, mais aussi le grand public curieux des avancées scientifiques.

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ...Foisonnant d'astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés? Découvrez plus de 600 recettes aussi délicieuses qu'originales, dont beaucoup sont illustrées en pas à pas. Avec plus de 100 aliments, présentés par ordre alphabétique, cet ouvrage vous permettra de profiter au mieux des produits du jardin, du marché, d'un petit élevage, de la pêche ou de la chasse. De la congélation au fumage, en passant par le séchage, la mise sous vide ou les différentes formes de bocaux, tous les moyens de conservation sont abordés pour chaque produit, avec à chaque fois les indications de la durée de garde.