La vie intellectuelle en Chine depuis la mort de Mao

30 ans après 1989, le témoignage inédit d?un des leaders étudiants de l?occupation de la place Tiananmen à Pékin décrit comment se sont brisés les espoirs d?une génération et comment s?est façonnée la Chine contemporaine.Voilà 30 ans, le 15 avril 1989, commence l?occupation de la place Tiananmen par  les étudiants réclamant que la démocratie accompagne les réformes économiques. Le 4 juin, Deng Xiaoping envoie l?armée massacrer les étudiants rassemblés pacifiquement. Zhang Lun était en charge de l?intendance et du service d?ordre. Il livre pour la première fois son témoignage sur cet épisode crucial de l?histoire mondiale.

Que s'est-il passé en Chine depuis le début des années 2010 et l'arrivée au pouvoir de Xi Jinping en 2012 ? Comment appréhender la complexité du modèle chinois demeuré fidèle au système autoritaire hérité des instances communistes, mais ouvert aux principes de l'économie libérale du commerce mondial ? Quel avenir pour la Chine et les relations internationales alors que Xi Jinping vient de modifier la constitution pour s'assurer un mandat à vie ? Universitaire chinois vivant en France, Lun Zhang propose ici une rétrospective de l'histoire contemporaine chinoise à travers une série d'articles, écrits initialement pour la BBC et pour une revue hongkongaise, et ayant contribué au débat en Chine. Il y analyse à chaud la réalité du moment dans des domaines variés de l'activité politique et sociale : détournement des slogans officiels, affaires de corruption touchant les plus hautes sphères de l'Etat, frémissements de la société civile aux élans de liberté durement réprimés, inégalités sociales, dégradation environnementale... Un point de vue unique qui s'attache à donner au public francophone une analyse exacte et objective des changements sociaux en Chine, alors que le pays semble sur le point de plonger dans une imprévisibilité politique et de prendre un nouveau tournant historique.

A plus de 70 ans, mon père partait, de bonne heure, canne en main, d'un pas décidé, prendre le train pour aller savourer, à soixante kilomètres de Shanghai, son petit-déjeuner préféré, un bol de nouilles aozao..." se souvient Zheng Lunian, amateur de bonne chère, comme son père, véritable meishijia, un "fou de nourriture". Connaissons-nous vraiment les fondamentaux de la cuisine chinoise, quintessence d'une civilisation et d'un art de vivre multimillénaires, qui n'a rien à voir avec les restaurants dits "chinois" au coin de nos rues ? Les Français mis à part, existe-t-il un autre peuple aussi entiché du fait de manger et qui lui voue un culte quasi-aveugle, multipliant repas, banquets et autres "petites collations" ? Une passion dévorante issue d'une histoire difficile, au cours de laquelle manger a longtemps représenté le "Ciel du peuple". Avec le fulgurant développement économique du pays du Milieu, les restaurants prolifèrent comme le goût pour les cuisines et recettes d'hier et d'aujourd'hui, en Chine et dans le monde entier ! Zheng Lunian a savouré dans son enfance les derniers feux de la haute gastronomie de Shanghai la Belle, l'un des sommets de la cuisine chinoise. Le bonheur de la bouche nous fait vivre et comprendre de l'intérieur la cuisine faite "avec le coeur", de l'art de trancher et cuire aux miracles du tofu et autres merveilles culinaires et diététiques. Promenade gourmande, tour de Chine inspiré des écoles culinaires régionales, Le bonheur de la bouche propose aussi une série de recettes "comme à la maison" et des idées de mariage de plats chinois et de vins français? Un livre indispensable, un ouvrage de référence pour tous ceux qui, voyageurs et gastronomes, aiment et désirent connaître la Chine et la culture chinoise.

Résumé : Fils de paysans de la province du Jiangsu, au centre de la Chine, Shen Fuyu a été mingong (travailleur errant) et a exercé de nombreux métiers avant de devenir écrivain. Avec un formidable talent de conteur, il redonne vie à Shen, son Village en cendres, balayé, comme tant d'autres, par les violentes mutations de la Chine. Au gré de sa mémoire et de celle de ses ancêtres, il ressuscite un monde paysan aujourd'hui disparu et met en scène vie quotidienne, coutumes, relation de chacun à un monde nouveau. Une Chine éternelle jaillit de ces pages, avec sa façon d'être et ses traditions, ses figures hautes en couleur, sa dureté quotidienne mais aussi ses moments de grâce, marqués par la volonté têtue de chacun de survivre, tout en gardant le plus important ? la face. On sillonne les rues du village, on pénètre les coeurs et les maisonnées, les cours fleuries et les jardins, on frôle les esprits et les dieux familiers, on croise un vannier amoureux de son boeuf, un charpentier patriarche et sa scie magique ou encore une femme rebelle qui rosse sans façon son kidnappeur... Délicatement imprégné de Tao et de Confucianisme, croisant sans cesse la grande Histoire qui a bouleversé la Chine au XXe siècle et l'histoire individuelle, Le village en cendres dresse le portrait surprenant d'un pays de contradictions et l'invitation à découvrir un auteur, très populaire en Chine, traduit pour la première fois en français.