Sandwichs & pain de mie japonais. 50 recettes de "sando" salés et sucrés
MARIE-CLAIRE
15,90 €
Epuisé
EAN :9791032308684
Doux, particulièrement moelleux et aérien, il est l'ingrédient star des sando, ces sandwichs de la street food japonaise qui font actuellement sensation ! En version salée et sucrée, ils associent saveurs occidentales et japonaises. Cet ouvrage réunit les recettes emblématiques de la boutique Carré Pain de Mie à Paris, mais aussi des recettes surprises ainsi que six recettes imaginées par les chefs Gérard Besson et Toshitaka Omiya. Traditionnels sandwichs - oeuf mayonnaise, salade de pommes de terre, façon raclette, ebikatsu aux crevettes grillées, tonkatsu au porc pané... - ou inspirations venues d'ailleurs, sans oublier le fameux sandwich aux fruits, ils sont aussi savoureux que jolis à regarder !
Nombre de pages
128
Date de parution
03/05/2023
Poids
333g
Largeur
180mm
Plus d'informations
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EAN
9791032308684
Titre
Sandwichs & pain de mie japonais. 50 recettes de "sando" salés et sucrés
Editeur
MARIE-CLAIRE
Largeur
180
Poids
333
Date de parution
20230503
Nombre de pages
128,00 €
Disponibilité
Epuisé
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