
Sandwichs & pain de mie japonais. 50 recettes de "sando" salés et sucrés
15,90 €
Epuisé
EAN :
9791032308684
Doux, particulièrement moelleux et aérien, il est l'ingrédient star des sando, ces sandwichs de la street food japonaise qui font actuellement sensation ! En version salée et sucrée, ils associent saveurs occidentales et japonaises. Cet ouvrage réunit les recettes emblématiques de la boutique Carré Pain de Mie à Paris, mais aussi des recettes surprises ainsi que six recettes imaginées par les chefs Gérard Besson et Toshitaka Omiya. Traditionnels sandwichs - oeuf mayonnaise, salade de pommes de terre, façon raclette, ebikatsu aux crevettes grillées, tonkatsu au porc pané... - ou inspirations venues d'ailleurs, sans oublier le fameux sandwich aux fruits, ils sont aussi savoureux que jolis à regarder !
| Nombre de pages | 128 |
|---|---|
| Date de parution | 03/05/2023 |
| Poids | 333g |
| Largeur | 180mm |
Plus d'informations
| EAN | 9791032308684 |
|---|---|
| Titre | Sandwichs & pain de mie japonais. 50 recettes de "sando" salés et sucrés |
| Editeur | MARIE-CLAIRE |
| Largeur | 180 |
| Poids | 333 |
| Date de parution | 20230503 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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