NOS 5 SENS 3 LES MYSTÈRES DU GOÛT

Scala Sophie ; Allante Philippe
L'HARMATTAN
20,00 €
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EAN : 9782140501418

Nos cinq sens nous permettent de percevoir et maîtriser ce qui nous entoure. Mais nous ne sommes pas tous égaux face à eux. Cette collection de 5 documentaires reviendra sur leurs fonctionnements. 2 LES MYSTERES DU GOÛT. Le goût : ce drôle de sens qui nous apporte sur un plateau un plaisir infini aussi bien qu'un dégoût irréversible. Il est le plus fidèle allié de notre evolution. Sucré, salé, acide, amer et tant d'autres saveurs perçues par notre palais. Dès la naissance, dix mille papilles nous indiquent de quoi notre corps a besoin. Comment fonctionnent notre langue et notre cerveau lorsqu'ils détectent les molécules gourmandes d'un aliment ? Pourquoi le goût ne serait rien sans l'odorat ? Pourquoi certains aiment le fromage quand d'autres le détestent et préfèrent les épinards ? Notre rapport au goût raconte notre expérience intime de la vie. Nos souvenirs. Notre éducation. Notre culture. Partons à la découverte du plus intime de nos 5 sens, créateur de partage et de convivialité.

Commandé avant 16h, livré demain
Date de parution 29/01/2020
Poids 100g
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EAN 9782140501418
Titre NOS 5 SENS 3 LES MYSTERES DU GOUT
Auteur Scala Sophie ; Allante Philippe
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 0
Poids 100
Date de parution 20200129
Nombre de pages 0,00 €

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