Mathurin Méheut. Contempler et cuisiner la mer avec Julien Hennote
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EAN :
9782737391071
- De ses dessins d'observation naturalistes sur les côtes du Finistère, Mathurin Méheut (1882-1958), peintre, illustrateur et décorateur, a gardé une fascination pour la faune et la flore marines qui inspire ensuite ses travaux en céramique au service de l'art de la table. Sardines, homards, Saint-Jacques, algues et berniques... se sont invités dans les assiettes de la faïencerie Henriot à Quimper et dans celles du célèbre restaurant Prunier à Paris. - Le spécialiste passionné de Mathurin Méheurt, Gilles Baratte, et la designer culinaire bretonne, Virginie Bregeon, ont invité Julien Hennote, chef étoilé du Castelbrac à Dinard, à tisser ce lien entre les oeuvres du célèbre peintre breton et une cuisine qui raconte la biodiversité marine comestible, une cuisine de la pêche durable d'hier et d'aujourd'hui. - D'une grande créativité, comme l'était Mathurin Méheut, Julien Henotte propose à chaque saison des recettes pour les grandes occasions, et pour vos moments partagés. Comme une invitation à plonger dans un univers artistique et culinaire inspirant.
Catégories
| Nombre de pages | 224 |
|---|---|
| Date de parution | 31/10/2024 |
| Poids | 1 668g |
| Largeur | 240mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782737391071 |
|---|---|
| Titre | Mathurin Méheut. Contempler et cuisiner la mer avec Julien Hennote |
| ISBN | 2737391075 |
| Auteur | Baratte Gilles ; Brégeon Virginie ; Hennote Julien |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 240 |
| Poids | 1668 |
| Date de parution | 20241031 |
| Nombre de pages | 224,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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