
Ciao Italia. A table avec les italiens de France
Bourny Anaïs ; Calfapietra Lucia ; Cosson Audrey ;
HACHETTE PRAT
35,15 €
Sur commande en 2-4 jours
EAN :
9782017210733
La cuisine italienne, c'est une histoire de famille, de mémoire... et de coeur ! Ciao Italia ! vous invite à la rencontre de Français d'origine italienne - chefs, artistes, anonymes - qui font vivre cet héritage à travers leurs récits et leurs recettes. Portraits émouvants, anecdotes savoureuses et plats iconiques composent ce voyage sensoriel entre France et Italie, célébrant la transmission, l'identité et le goût des bonnes choses.
Catégories
| Nombre de pages | 254 |
|---|---|
| Date de parution | 15/10/2025 |
| Poids | 300g |
| Largeur | 222mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782017210733 |
|---|---|
| Titre | Italian trattoria |
| Auteur | Bourny Anaïs ; Calfapietra Lucia ; Cosson Audrey ; |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 222 |
| Poids | 300 |
| Date de parution | 20251015 |
| Nombre de pages | 254,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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