Herbier de nos jardins

Au travers de la relation journalistique de dizaines de lieux hantés, nous découvrons les divers points de vue de leurs contemporains et leurs attitudes vis-à-vis de faits qui paraissent pour beaucoup totalement incompréhensibles. Pour beaucoup mais pas pour tous ! Car au-delà des crédules, des sceptiques, de ceux qui pensent que la science peut tout expliquer, des curieux, des moqueurs se tiennent des témoins forts de leurs expériences et des croyants inébranlables dans leurs certitudes. Devant tant de témoignages penchant autant d'un côté que de l'autre, l'auteur tente d'expliquer ce qu'il a pu se passer. Mais plus d'un siècle plus tard, malgré les progrès de la recherche et les multiples études de ces phénomènes, cela n'est pas toujours possible et l'ombre du mystère ne plane jamais bien loin.

Pratique et gourmand, ce livre de recettes véganes invite à passer du temps en famille dans la cuisine. Des plats salés et sucrés, de la vie quotidienne, pour régaler petits et grands. Des recettes savoureuses pour instaurer une alimentation saine et variée. Des exemples de menus par semaine et par saison pour réaliser des repas équilibrés au fil de l'année. Prendre de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge c'est désormais possible et recommandé pour la santé !

Etre propriétaire d'une maison ancienne est trop souvent perçu comme une source de problèmes plutôt que comme un avantage. Dans le domaine de la construction, le "vieux" a toujours souffert d'une image négative : une maison ancienne est fragile, inconfortable, inadaptée aux conditions de vie moderne ... Il convient donc de porter un autre regard sur la maison, s'efforcer d'en connaître l'histoire, analyser avec justesse les problèmes qui peuvent s'y manifester et trouver les réponses adéquates pour assurer sa pérennité tout en lui conservant son charme.

Ce livre a pour ambition de vous faire découvrir 34 légumes anciens disparus de nos assiettes, ainsi que 7 légumes méconnus nouvellement apparus sur les étals de nos marchés. Il vous raconte leur histoire, accompagnée de détails pratiques : appellations diverses, description, disponibilité, utilisation en cuisine et apports nutritionnels. Chaque information, dûment vérifiée, s'appuie sur une importante bibliographie fournie en fin d'ouvrage. Dans une seconde partie, 71 recettes vous sont proposées afin de poursuivre avec gourmandise la découverte de ces légumes.