Trattoria. La cuisine simple et savoureuse des petits restaurants italiens, 2e édition
Wells Patricia - Girard Sylvie
LATTES
Qu'il s'agisse d'un restaurant animé au coeur de Florence ou d'un bistrot caché dans une ruelle de Venise, la trattoria est le rendez-vous préféré des italiens amateurs de bons petits plats et de chaleur amicale. Patricia Wells, dont on connaît l'amour pour la cuisine simple et savoureuse, a sillonné les provinces italiennes à la recherche des plus délicieuses préparations parfumées de soleil et d'herbes: salade de fèves fraîches au pecorino, mousse de thon au citron et à l'origan, tagliatelles au beurre de romarin, agneau braisé à l'ail et au piment, riz, polenta, pain, pizza, tiramisu irrésistible... Conçu pour la cuisine et la table d'aujourd'hui, le livre de Patricia Wells présente cent cinquante recettes, dont la plupart demandent seulement une demi-heure de préparation.
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EAN
9782709628549
Caractéristiques
EAN | 9782709628549 |
---|---|
Titre | Trattoria. La cuisine simple et savoureuse des petits restaurants italiens, 2e édition |
Auteur | Wells Patricia - Girard Sylvie |
Editeur | LATTES |
Largeur | 160mm |
Poids | 534gr |
Date de parution | 31/05/2006 |
Nombre de pages | 317 |
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