DESPROGES ET DES MOTS - DE A A Z, 200 DEFINITIONS ASSASSINES

La célèbre Cocotte souffle ses 50 bougies. De la Super-Cocotte d'origine à la Clipso-Control, elle nous accompagne au quotidien depuis un demi-siècle. Ce livre met en scène ce lien exceptionnel entre la cocotte et nous, fait d'affection et d'efficacité. Il raconte les révolutions successives de nos modes de vie, de nos façons de cuisiner, de manger. Et nous montre comment la Cocotte Minute, toujours novatrice, contribue à l'enrichissement de notre patrimoine culinaire.

Le 14 juillet 1956, Joseph Wresinski (1917-1988) pénétrait pour la première fois dans le camp de Noisy-le-Grand où survivaient deux cent cinquante-deux familles dans une situation de précarité et d'isolement extrêmes. Le «père Joseph» ne quittera plus ces familles et le monde de la misère dont il était lui-même issu. Né de parents étrangers, internés durant la Première Guerre mondiale, il a connu les humiliations d'une enfance vécue dans le plus grand dénuement. Apprenti pâtissier, après un premier engagement à la JOC (Jeunesse ouvrière chrétienne) il choisit d'entrer tardivement dans les ordres. Ce livre, co-édité avec Atd Quart Monde à l'occasion de la commémoration du cinquantième anniversaire de l'entrée du Père Joseph dans le camp de Noisy-le-Grand a pour objectif de restituer son parcours, de rappeler le sens de sa lutte contre la misère.Dès les premiers jours à Noisy, Joseph Wresinski associe les familles dans un combat commun contre la pauvreté, pour la dignité et rompt ainsi avec la charité traditionnelle. D'emblée, il initie une réflexion sur le monde de la misère. C'est sur ces bases que le Mouvement ATD, qui s'adjoint le nom de Quart Monde en 1968, se bâtit. De nombreuses personnes s'y engagent à ses côtés comme «volontaire» ou soutiennent son action comme «alliés», telle Geneviève de Gaulle-Anthonioz ou François Mauriac qui envoie tous les livres qu'il reçoit. La lutte contre la misère, la pauvreté et l'illettrisme se structure de décennie en décennie, s'étendant au monde entier et faisant résonner la voix des plus pauvres jusqu'aux tribunes des Nations-Unies. La misère est désormais reconnue comme une violation des Droits de l'Homme. Le combat de Joseph Wresinski est ici envisagé sur le terrain de la défense des droits de l'homme, réunissant croyants ou athées, pratiquants et laïcs. Témoignages de militants, de volontaires et d'alliés : ce livre permet de restituer l'extraordinaire force collective qui anime Atd Quart Monde.

Au c'ur de la Belle Époque, c'est dans la fameuse boulangerie située à Paris au 92, rue de Richelieu, réputée pour ses pains viennois, que Philibert Jacquet invente le Pain Grillé. Cette première innovation, récompensée à l'Exposition universelle de 1889, annonce le début d'une grande aventure pour Jacquet, cette marque française devenue une référence majeure de la boulangerie industrielle. Au fil du temps, ses produits phares évoluent en fonction des goûts et des nouvelles tendances alimentaires, voire les précèdent. Dans les années 1950, Jacquet révolutionne les repas des Français en introduisant le pain de mie tranché, puis en lançant les pains burgers à la fin des années 1970 et les pains festifs au début de la décennie 1980. Racheté en 1995 par le groupe coopératif auvergnat Limagrain, acteur clé de la filière céréalière, Jacquet se réinvente en proposant des produits pratiques, conviviaux, gourmands et responsables, qui accompagnent le quotidien de toute la famille et s'accordent avec les nouveaux modes de consommation. Cet ouvrage témoigne de la créativité de Jacquet, dont l'histoire est intimement liée à celle du pain et de la boulangerie. À travers de nombreux témoignages et des publicités rares, il retrace l'évolution du marketing d'une enseigne qui, depuis 140 ans, sait accompagner les transformations des habitudes alimentaires. Du blé au pain, du champ à l'assiette, se dessine le portrait vivant de cette marque emblématique du patrimoine agroalimentaire français, qui préserve son identité en alliant tradition et innovation.

Les cinémas de quartier résistent. Avec leurs armes : le grand écran, la pénombre, ; le confort, les rencontres et le partage ! La magie opère toujours. Pour preuve, les vies multiples de l'Escurial, de L'Arlequin, du Majestic Passy ; du Majestic Bastille et du Reflet Médicis : cinq cinémas parisiens, aujourd'hui réunis au sein des Ecrans de Paris. A travers eux s'esquissent ; l'histoire mouvementée des salles de quartier de la capitale et celle de leur place unique dans la cité. De l'ouverture en 1911 de l'Escurial à la projection numérique, les auteures passent derrière l'écran pour retracer les grandes et petites heures de ces cinémas. Cette plongée au coeur des salles est l'occasion d'un voyage surprenant en ces lieux à la fois familiers et secrets en compagnie d'invités de marque. On y rencontre aussi bien Fantômas que Napoléon, Danielle Darrieux que J ; Margarethe Von Trotta, y découvre Ingmar Bergman, Kim Novak y présente une version restaurée de Vertigo, Xavier Dolan veille en cabine sur Laurence Anyways. Et s'y succèdent des festivals du mon comme autant de fenêtres ouvertes à nos émotions, à notre regard critique. Pour encore rester sous le charme et de nouveaux rendez-vous...