Petit éloge du vin

Vizzavona Gabrielle
LES PEREGRINES
14,00 €
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EAN : 9791025206379

Par sa perfection fugace, un vin peut nous interroger, nous toucher, ouvrir la voie à ce qui nous dépasse. J'ai assez tôt compris qu'en matière de dégustation, c'est par les sens qu'il faut raisonner". Pourquoi aime-t-on autant le vin ? Quelle est la différence entre bio et nature ? Pourquoi s'obstine-t-on à boire du rouge avec le fromage ? Faut-il vraiment recracher quand on déguste ? Autant de questions (et bien d'autres) que Gabrielle Vizzavona aborde avec humour et simplicité - sans délaisser la rigueur scientifique. Cette critique à la plume gouleyante nous partage son amour fou du vin, qu'elle rattache à la convivialité et au terroir. Entre anecdotes personnelles, explications oenologiques et réflexions parfois piquantes sur le milieu vinicole, elle dépoussière nos celliers dans cette ode joyeuse à la vigne, au raisin, et à celles et ceux qui le pressent. A la vôtre ! Journaliste lauréate du prix Curnonski de la gastronomie et du vin, conférencière internationale et professeure en master et MBA, Gabrielle Vizzavona collabore depuis près de quinze ans avec les principaux acteurs du monde du vin.

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 217
Date de parution 23/08/2024
Poids 222g
Largeur 130mm
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EAN 9791025206379
Titre Petit éloge du vin
Auteur Vizzavona Gabrielle
Editeur LES PEREGRINES
Largeur 130
Poids 222
Date de parution 20240823
Nombre de pages 217,00 €

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