Les meilleures recettes de risotto

À la fois recueil de recettes et occasion de décrire la pratique, l'exécution du geste et la réalisation d'un risotto, cet ouvrage nous offre l'art et la manière de préparer ce plat simple et élégant. Si la première partie est essentiellement historique, la seconde plus pratique livre 80 recettes suivies du carnet d'adresses du cuisinier Toni Vianello.

Abondamment illustré, ce guide qui se veut pratique et porteur de rêves, nous dévoile des balades insolites où la bande dessinée côtoie le réel. Venise est rendue à Corto Maltese et nous y retrouvons les itinéraires chers à Hugo Pratt. Les mystères de la ville, ses surprises, les petites places attirantes, les passages porteurs de légendes oubliées... le fantastique rejoint enfin l'histoire. Venise ouvre ses portes, Venise dévoile ses secrets, Venise montre qu'on peut l'aimer davantage encore, Venise envoûte et ne nous lâche plus.

Dans la neige et le froid glacé du Klondike, chercheurs d'or, malfrats et Indiens tentent de vivre et cohabitent difficilement dans un monde hostile. Les passions se déchaînent, l'égoïsme et l'appât du gain triomphent. Hitchkok et la jeune indienne Sipsu réussiront-ils à survivre à cette tempête de violence ...