Les crapouillots belges juin 1915-novembre 1917

Jardinier reconnu, Pascal Garbe accompagne de nombreux chefs comme Olivier Roellinger, Michel Roth ou Michel Bras, ses complices de toujours, à la découverte des saveurs du jardin. Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il nous offre 45 délicieuses recettes simples et raffinées : une cuisine de cueillette associée à de bons produits de saison. Jardinier épris de cuisine, au point d'être probablement devenu, sans le savoir " jardinier-cuisinier ", Pascal Garbe fait naturellement son marché dans son jardin. Au quotidien, il utilise aromatiques, herbes et fleurs de son jardin pour ponctuer sa cuisine. Ses recettes simples mettent en scène des plantes qu'on connaît et qu'on cultive peut-être, mais dont on ne connaît pas forcément les qualités gustatives. Les recettes de Pascal (certaines ont été imaginées pour l'occasion, d'autres sont dans " son " livre de cuisine depuis près de 30 ans, d'autres enfin ont été empruntées à des amis) sont désormais les vôtres. N'hésitez pas à les modeler en fonction de ce que votre propre jardin vous offre, voire à les modifier, mais surtout à les déguster ; ce sera là son plus grand plaisir !

Malgré la multiplicité des travaux sur la personnalité de Patrice Lumumba, la période de sa jeunesse et les débuts de sa vie publique ont été peu explorés. Cette étude ne succombe pas à la tentation d'une lecture rétrospective menée à partir du devenir du personnage et du mythe qui s'est forgé à son propos. Fidèles à la méthode de "l'histoire immédiate", les auteurs se fondent sur les témoignages d'observateurs privilégiés de la jeunesse du héros congolais. Ils recourent aux documents et aux archives pour compléter voire préciser ou redresser ces "souvenirs". Après la généalogie et l'histoire du clan d'origine de Lumumba, sont abordées enfance et jeunesse. Puis est décrite sa vie à Stanleyville où Lumumba arriva en 1944, où il se maria, commença à écrire et dirigea des associations locales. Jusqu'en 1956 où il connut la prison. La trajectoire de Lumumba aussi controversée que complexe et relativement exceptionnelle, reçoit ici un éclairage en profondeur, à la fois critique et analytique.